“蜜雪冰城的奶茶好便宜，一杯都不到十块钱”
“你知道不，我家隔壁新开了一家蜜雪冰城”
“蜜雪冰城的冰淇淋好大一支竟然才三元”
纵观三四线县城饮品市场，益禾堂和一点点以及后起之秀蜜雪冰城，形成了三足鼎力之势。
2018年8月门店还在5000家的蜜雪冰城，近的数字已经超过了7000家一年新增2000家店。如此迅猛的扩张步伐，令其成功跻入三四线城市饮品店的强劲对手之一。
面对竞争激烈的饮品市场，小饮品店该如何在夹缝中求生，成了许多饮品店老板面临的棘手难题。
俗话说：“知己知彼，百战百胜”。想要迎战，知己知彼是关键。那么就拿县城新秀蜜雪冰城的攻占策略来做个案例分析。
知己知彼是关键
蜜雪冰城的营销特点有以下三点：
1、物美价廉
一般奶茶店的普通奶茶都要十几块，而蜜雪冰城的奶茶价格都在10元以下，而且味道也比较符合大众口味。
2、爆品单品：柠檬茶
冰鲜柠檬水作为蜜雪冰城的经典流量型产品，成为点单爆品，酸甜可口。清凉冰爽。
3、引流产品3元冰淇淋
用低价引流、体验，3元冰淇淋带来的消费群体化流量。
综合以上三点，蜜雪冰城的主要超低价策略攻占市场。这招也是益禾堂、一点点等大下沉三四线市场的主要策略。
对于三四线县城市场的消费者来说，低价营销是永恒不变的王道。大由于资金资源充裕，打价格战小明显吃不消，那么正面硬刚不过，只能想办法从侧面突围咯。
差民化策略是必须
蜜雪冰城的柠檬茶、益禾堂的烤奶能够卖的那么火爆，说明了产品没有问题，有问题的是没有找到好的竞争切入点。
1）策略上：差民化谋生，不同更好
如果把同质化比作一个包围圈，那么就像是被困在里面的人，他们需要从中打开一个出口才能活下来。
2）产品上分析弱势，拓宽产品
大连锁产品更新慢，口味没有针对区域开发，利用其弱势拓宽产品选择。
3）服务上优化升级
打不了压价战，那么就服务优化升级，比它更用心贴心舒心。
坚持就是胜利是结果
差异化策略，切忌纸上谈兵，具体要落实到行动上才能有效。例如，今年秋冬蜜雪冰城推出的黑糖珍珠奶茶，线上线下双管齐下，变着法子的营销轰炸。忍不住买了一杯，尝了一口，珍珠量少过于软糯，黑糖味道稀薄，整体口感很一般。但顾客络绎不绝，为什么？那是因为价格美丽，图片诱人，口感也是大众能勉强接受的心理预期。这一切看似完美，即离不开精准接地气的营销策略。
因此，要打差异化营销战，一定要对产品研发，营销推广以及消费群体进行精准定位。同样卖黑糖珍珠奶茶，我们可以珍珠多一点、口感更Q弹一点、黑糖风味更浓厚些许、茶韵更特别一点。产品差异化即初见雏形。
假如同一个顾客去蜜雪冰城和你家买同一款黑糖珍珠奶茶，喝过以后，你猜会选择哪一家复购？毋庸置疑，在此基础上你略微提价也就是水到渠成的事咯。
小要在市场站稳脚跟，首先是真诚，其次就是要“精”。对市场的风吹草动要保持敏感精准的嗅觉；对竞争对手，要精明的知己知彼找准应对策略。就是要坚持，日复一日的保持迎接战场厮杀的良好心态，持之以恒的坚持就是是胜利！
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