用手触摸肉表面，若表面湿润、切面不黏肉的肉为合格的冷鲜肉；若表面微干、切面有粘手感的肉，则为不合格的冷鲜肉；表面极为干燥、切面粘手严重的肉，则为变质肉。按压肉表面，若按压后的凹面能回复原状，则为合格的冷鲜肉；若按压后肉的凹面恢复较慢或不能完全复原，则为不合格的冷鲜肉；若按压后凹印不能恢复，则为变质肉。 清洁、卫生条件——作业场地、设备、处理切割刀具清洁，作业员工个人卫生好、服装干净。冷藏、冷冻的运输设备——防止长时间的运送而产生的鲜度减退问题，是极重要的鲜度管理。运送过程中，温度过高、风吹、无冷藏、冷库、退温等均需防止！生鲜物流生鲜物流将会受到重点支持。商部正在研究如何通过贴息、专项补贴、土地出让等措施，加快发展农产品批发市场、农产品冷链物流设施、大型物流配送中心等具有公益性质的流通设施，为搞活流通、促进消费提供更有利的基础条件。猪肉产品以白条肉为主，其比例占到60%，国内冷鲜肉所占比例仅占到猪肉消费量的20%左右，肉类配送价格，对比欧美、日本等发达的90%，市场发展潜力非常巨大。通过对冷鲜肉市场分析，智研数据研究中心了解到冷鲜肉的问世对提高居民生活和食品安全具有重要意义。欧美吃冷鲜肉已经有几十年的历史了，我国的一些大城市如北京、上海、广州的居民也开始青睐冷鲜肉。 湾里区肉类配送价格保障由南昌瀚锐商贸有限公司提供。南昌瀚锐商贸有限公司（nchrsm.d17.cc）位于江西省南昌市洪都中大道178号A座东起09号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前瀚锐商贸在稻谷中享有良好的声誉。瀚锐商贸取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。瀚锐商贸全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（www.jxnchrsm.cn）还是从事南昌果蔬配送，南昌有机果蔬配送，南昌果蔬配送的服务商，欢迎来电咨询。 产品：瀚锐商贸供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
