品种丰富。与西式快餐的汉堡、炸鸡、皮萨相比，中式快餐可谓是丰富多彩——天津的“狗不理”、兰州的牛肉拉面，西安的羊肉泡摸、郑州的羊肉烩面，武汉的豆皮热干面，重庆的“三大炮”、大理的过桥米线……五千年的饮食文化深深影响着每一个人的饮食习惯，所以人们可以偶尔用汉堡充饥，但不会长期为之。口味多样。地域辽阔，拥有56个民族，而每个民族都有自己的饮食特色，从而形成了不同的消费群体，而西式快餐实行标准化生产，虽然肯德基，麦当劳也在进行本地化的产品经营方式，但是为了保证其连锁店的产品的标准化，产品口味基本变化不大。 烹饪加工a、加工前检查食品原料质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。b、熟制加工的食品要烧熟煮透，其中心温度不70。C。油炸食品要防止外焦里生，加工后的直接入口熟食要盛放在已经消毒的容器或餐具内。不得使用未经消毒的餐具和容器。c、烹调后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60。C，或10。C的条件下存放，需要冷藏的熟制品应在放凉后再冷藏。d、灶台、抹布随时清洗，保持清洁。不用抹布揩碗盘，滴在盘边的汤汁用消毒抹布揩擦。e、严格按照《食品生产经营单位废弃使用油脂管理规定》要求，收集处理废弃油脂，及时清洗抽油烟机罩。f、剩余食品及原料按照熟食、办成品、生食的卫生要求存放，不可混放和交叉叠放。g、工作结束后，调料加盖，工具、用具、洗刷干净，定位存放；灶上、灶下、地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，即使清除垃圾。我们食用的食物中，菠菜的草酸含量是很高的.草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。因此，食用菠菜时，烹饪方法很重要，下面就来看一下烟台盒饭配送中的菠菜做法。?对普通人群来说，为了预防形成结石和影响人体对钙的吸收，烹饪菠菜时要好先用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的革酸可以释出，此时，把水倒掉，菠菜捞出，或凉拌或炒，集体用餐配送，就可在一定程度上减少草酸的破坏作用了；另外，菠菜所含的草酸对泌尿道结石患者来说也是大忌，有可能加重病情。 江夏集体用餐配送-武汉既来之餐饮管理由武汉既来之餐饮管理有限公司提供。武汉既来之餐饮管理有限公司（whjlzcy.tz1288.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。既来之餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：武汉市东西湖区革新大道388-1号，联系人：林总。同时本公司（www.stwb6.com）还是从事食堂外包，工地食堂外包，学校食堂外包的厂家，欢迎来电咨询。 产品：既来之餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
