食堂厨房设备设计规范是什么呢?总结出“食堂厨房设计规范”和“食堂厨房设计标准规范”这样已经制定好的有法律效力的文件,是没有的。但是在做食堂厨房设计时,设计师又必须依据一些相关规范,小编将给您详细的列举出来,餐饮厨房设备,让您知道设计时需要要参考的资料有哪些。《餐饮服务许可审查规范》此规范由食药监督管理局制定,如果食堂要通过餐饮服务的申请,必须严格按照这个规范来执行。这个规范对食堂厨房的要求,也是食堂厨房设计时必须严格符合的,否则所设计的食堂厨房就是不合格的了。《餐饮服务许可审查规范》对食堂的场所设置、布局、分隔、面积,食品处理区墙壁、门窗、天花板,洗手消毒设施以及采光照明等方面的要求十分详细。但是设计时仅参考这一个文件还是不够的,你还需要了解相关的其他规范的详细内容。 普通西餐厅厨房设备有哪些? 1、蒸烤箱:对食物的蒸烤,所谓,指的是功能比较多,可制作的菜品较广泛。 2、普通西餐厨房设备—多功能烤箱:主要是用于西餐烤类食品的设备,所谓较多功能是建立在温度上,不管是多少高温低温都可以进行烤制,一般的西餐厅用于西点食品的制作。对西点的颜色、酥软程度都能很好的控制。 3、平扒炉——主要是用于西餐烧烤肉类食物,具有操作简单、加热更为快捷的设备,通过此设备可以的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、方式烹饪。 4、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了,厨房设备,因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品,常见的炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、就出自于这个设备。 5、普通西餐厨房设备——速冻柜:西餐中常会出现一些需要冷冻的食品,如不易保存的海鲜类原料就会用到。 6、面火炉——热源在顶端,学校厨房设备,一般适用于原料的上色和表面加热。 7、多士炉是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用,操作方便,是烤多士片的设备,天津厨房设备,有烤两片、四片、六片等机型。 8、普通西餐厨房设备——保鲜柜:不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少,只有新鲜的食物才保证食物的卫生。 天津顺源丰科技有限公司是一家集科研、设计、制造、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。主要销售厨房设备,商用厨具,油烟净化器,通风系统。拥有雄厚的技术力量、科学的管理体制。我厂以高质量的产品、良好的信誉,树立了顺源丰厨房设备的。我们也常常在新闻中了解,某某饭店因为只安装了抽风机而没有安装油烟净化器,排出大量黑乎乎的油烟,对当地的环境和市民生活造成了极大的影响,市民不得不向环保局和相关部门投诉,紧接着局对商户进行了处罚,责令停业整改,直到安装完油烟净化器,达到标准后才能正常营业! 天津厨房设备-餐饮厨房设备-顺源丰(推荐商家)由天津顺源丰科技有限公司提供。天津顺源丰科技有限公司(www.tjshunyuanfeng.com)为客户提供“厨房设备,排烟系统,水池,冰箱,消毒柜,工作台,四层货架”等业务,公司拥有“顺源丰”等。专注于清洗、清理设备等行业,在天津 天津市 有较高度。欢迎来电垂询,联系人:王经理。同时本公司(www.tjsyfkeji.cn)还是从事餐厅收餐车,柜式残食台,工厂厨房设备的厂家,欢迎来电咨询。 产品:顺源丰供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单