热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香酱芝麻酱、香油、香加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖1传，诱人食欲。1. 鲜面条加一汤匙香油拌匀。2. 入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。3. 榨菜，酸豆角香葱切碎。4. 喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。5. ，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，富清鲜辣味粉，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，热干面培训，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。
除了面店的选择，拌面的手法也很影响热干面的口感。这里有三招拌面技巧，请收好。首先，将筷子插入面的底部，将下面的面条翻到上面，如此反复几次，让面条和芝麻酱初步融合。接着，如果有大坨的芝麻酱团在一起，用筷子挑起面团，接着在低处将面条扯出来。，慢起充分裹住芝麻酱的面条，再落下。趁热一碗热干面就拌好了。你有吃到过哪些超乎想象的热干面吗？热干面是武汉人过早的首1选小吃，生活在那里的人们每天都会吃上一碗热干面，否则就会少了什么似得，热干面也是四大名面之一，那自己在家该怎么做呢?用料：碱水面，芝麻酱，生抽，麻油，盐，糖，老抽，醋，辣椒油，蒜泥，酸豆角，葱花，榨菜做法：用芝麻酱，生抽，麻油，盐，糖，老抽，先调一个汁（不要很稠，也不要很稀，加盟热干面，弄挂住勺子就好）锅中倒水，烧开后，下面条，煮到没有白芯，捞出，用麻油拌匀倒入刚才调好的汁，再撒上蒜泥，酸豆角，热干面加盟费，葱花，榨菜，倒上一点醋和辣椒油，吃的时候拌匀。可以一次性多下一点面条，煮好后也是用麻油拌匀，然后晾凉，湖北热干面，想吃的时候回一下锅，不用太长时间，开水下锅十几秒的时间就可以捞上来了。热干面就是要趁热的时候才好拌。 热干面加盟费-湖北品汇祥-湖北热干面由湖北品汇祥餐饮管理有限公司提供。湖北品汇祥餐饮管理有限公司（www.hmg917.com）位于武汉市硚口区丰硕路与南泥湾大道交叉口南100米。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前品汇祥在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。品汇祥取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。品汇祥全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：品汇祥供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
