天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。 缓解冻疮 冬天因为天气寒冷的缘故，很多在外工作的工人，没有过多注意皮肤的保护，就会出现冻疮的现象，这时候我们可以适量的喝些生姜羊肉汤。 据《金匮要略》中记载，生姜可以帮助人们抵御寒冷，驱除体内寒气，可以在一定程度上养血，而羊肉起到温和的作用，在冻疮方面具有一定的辅助作用。 天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。 走菜流程： 1.取卤好的羊蝎子1袋，入微波炉回热，放置烧烤架上炭火烤8分钟，期间要不断翻面。同时，取馕饼（成品）1个一起烤制。 2.将烤好的羊蝎子纳入盆中，趁热撒入自制烧烤料粉50克，颠晃均匀后，装入垫有一层生菜叶的托盘中，烤羊排价钱，带馕饼、一次性手套上桌。 制作图示： 1.羊蝎子提前卤入味、分装好。 香料包： 孜然粒100克，香叶、白胡椒、八角、香各50克，白蔻、香茅草各30克，、沙姜、、罗汉果、陈皮、桂皮、豆蔻各25克，砂仁、、丁香各10克，以上用料入清水中洗净，包入纱布即可。此香料包可重复使用2~3次。 自制烧烤料粉： 孜然碎、辣椒面各100克，麻辣鲜、熟白芝麻各50克，味精30克拌匀即成。 制作关键： 1.卤制时要开小火，汤面保持似开未开的状态，使卤水慢慢浸入原料，这样卤出来的羊蝎子肉质比较嫩。 2.烤制时一定要注意炭火不能太旺，并且要不断翻面（包括馕饼），否则容易烤焦。 天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。 红汤鱼羊鲜 选用批量码好的草鱼片搭配涮火锅的羊肉卷，烤羊排做法，两者汆水后摆盘，浇入熬好的红汤上桌，鱼片细嫩微辣，羊肉鲜美入味，取材方便、制作简单，口味也好，堂食加外卖每天能卖出30多份。 制作流程： 1、金针菇、芹菜段、宽粉各50克入沸水煮熟，烤羊排哪好吃，捞入盘中垫底。 2、码好的草鱼片200克入沸水汆熟，捞出摆在盘中一端；沸水内下羊肉片250克汆熟，捞出盛入盘内另一端。 3、锅下底油烧热，加入葱段、姜片、蒜片、干红辣椒各5克爆香，加入郫县豆瓣酱、火锅底料各10克、子5克炒香，烤羊排，添毛汤500克，调生抽、盐、味精、鸡精、白糖各适量，熬沸后打出料渣，浇在羊肉片上，点缀鲜青花椒、鲜辣椒圈，激热油30克即成。 制作关键： 熬好的红汤要浇在羊肉片而非鱼片上，这样可以给客人展示细嫩的鱼肉，卖相更加诱人。 烤羊排-明欣餐饮服务管理公司-烤羊排哪好吃由天津明欣餐饮管理服务有限公司提供。天津明欣餐饮管理服务有限公司（www.tyxstj.com）为客户提供“盐池滩羊肉”等业务，公司拥有“明欣”等。专注于羊肉等行业，在天津 天津市 有较高度。欢迎来电垂询，联系人：王经理。 产品：明欣餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
