????海鲜的贮藏一般可分为两大类,即干藏和冷藏。只需室温即常温条件下便可保存的原料用干货库贮藏;需要低温甚至在冷冻条件下才可保存的原料,则采用冷藏库或冷冻库贮藏。 ? ? ????干货库管理 ? ? ? ? ? ????通常海鲜干货等食品原料都采用干货库贮藏。虽然这些原料的贮藏不需要冷藏,但也应保持相对的凉爽。干货库的温度应保持在18至21℃之间。对大部分原料来说,若能保持在10℃,其保藏质量效果更好。干货库的相对湿度应保持在50%至60%之间,以防霉变。通风的好坏对干货库温湿度有很大影响。按照标准,干货库的空气每小时应交换4次。仓库内照明,冷库工程安装,一般以每平方米2至3瓦为宜;如有玻璃门窗,冷库安装价格,应尽量使用毛玻璃,以防止阳光的直接照射而降低原料质量。 冷库设计应满足食品冷藏的技术要求和卫生要求,作到技术、经济合理、安全适用、确保质量。 冷库设计应在总结实践经验和科学实验的基础上,积极慎重地采用新技术、新设备、新工艺和新材料,使生产流程合理,节约能源、操作、维修方便。 1、冷库建造施工把关不严格,安装冷库价格,围护结构两侧设计温度差等于或大于5摄氏度时,应在温度较高的一侧设置隔气层如果不严格执行将会对食品冷库的质量造成了影响。严格把好质量关,选用好的保温板(聚氨酯)。????海鲜冷库需求蕞大的主要在我国东部沿海地区,如上海,浙江,山东,广东等地,这些地方海鲜产量较高,对海鲜保鲜设备需求也较大,可以就地保存,同时海鲜冷库也可以用于延长海鲜的销售时间。海鲜冷库保鲜时间长,海鲜冷库的特点就是把海鲜的鲜味能够保存很长的时间,从而提高海鲜的销售时间。增加渔民的收益,进而可以错开销售旺季和淡季,在淡季的时候销售提高渔民的收入水平。????海鲜冷库温度控制系统:大型海鲜冷库一般采用PLC编程控制,沂南冷库安装,可以按自己的要求设定温度和湿度等等;小型海鲜冷库一般采用微电脑自动控制系统,该系统操作简单,控制方便,随时随地观内部温度,保证贮藏海鲜的安全。如是-40℃的海鲜低温冷藏库不管是制冷设备的要求,还是整个建筑结构的要求,更或者是隔热性和严密隔蒸汽性的要求都要远远高于普通保鲜冷库。 沂南冷库安装-沂星制冷设备有限公司-冷库安装价格由沂水沂星制冷设备有限公司提供。沂水沂星制冷设备有限公司(www.yixingzl.cn)是山东 临沂 ,工业维修、安装的,多年来,公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在沂星制冷领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创沂星制冷更加美好的未来。 产品:沂星制冷供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单