天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。有利于骨骼发育羊肉当中营养物质非常多，无论是蛋白质还是矿物质的含量都是比较高的，除了给人体提供必要的氨基酸以外，还能够给人体提供锌，手抓羊肉用料，能够促进肌肉生长以及骨骼的发育，对于青少年来说，这是比较重要的饮食，羊肉是温性食物，经常吃还会使血管出现扩张，有利于人体血液的循环，有利于血液中垃圾的清除，可以改善健康状态。 天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。 走菜流程： 1.取卤好的羊蝎子1袋，入微波炉回热，放置烧烤架上炭火烤8分钟，期间要不断翻面。同时，取馕饼（成品）1个一起烤制。 2.将烤好的羊蝎子纳入盆中，趁热撒入自制烧烤料粉50克，颠晃均匀后，装入垫有一层生菜叶的托盘中，带馕饼、一次性手套上桌。 制作图示： 1.羊蝎子提前卤入味、分装好。 香料包： 孜然粒100克，香叶、白胡椒、八角、香各50克，白蔻、香茅草各30克，、沙姜、、罗汉果、陈皮、桂皮、豆蔻各25克，砂仁、、丁香各10克，以上用料入清水中洗净，包入纱布即可。此香料包可重复使用2~3次。 自制烧烤料粉： 孜然碎、辣椒面各100克，麻辣鲜、熟白芝麻各50克，味精30克拌匀即成。 制作关键： 1.卤制时要开小火，手抓羊肉价格，汤面保持似开未开的状态，使卤水慢慢浸入原料，这样卤出来的羊蝎子肉质比较嫩。 2.烤制时一定要注意炭火不能太旺，并且要不断翻面（包括馕饼），否则容易烤焦。 天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。 冬天简直就是吃羊的时节！冬季除了涮羊肉另一个让我心动的就是铁锅炖羊肉，满满一锅羊肉咕嘟咕嘟的看着就暖意浓浓，食欲满满。肉质鲜嫩紧实，香味浓郁扑鼻，对肉食者来说是的大满足！快来一起开启暖冬滋补时刻吧！ 小窍门： 1、羊肉一定要提前浸泡去除，如果不喜欢羊膻味的可以多换几次水，可加入2勺白酒去膻味。 2、焯羊肉时，要冷水下锅，手抓羊肉，直接热水下锅的话肉会迅速缩紧，手抓羊肉做法，影响口感。 3、白萝卜加入前用开水焯一下，可以去除一下不要加得太早， 4、用较少的调料做出来的汤地会更鲜美，如果特别不喜欢羊肉膻味，还可以在里面放几粒山楂或者放少量桔子皮，效果很好哦。手抓羊肉-天津明欣餐饮-手抓羊肉用料由天津明欣餐饮管理服务有限公司提供。天津明欣餐饮管理服务有限公司（www.tyxstj.com）实力雄厚，信誉可靠，在天津 天津市 的羊肉等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领明欣餐饮和您携手步入，共创美好未来！ 产品：明欣餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
