原料粗加工a、蔬菜类食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作,浸泡清洗干净,做到无泥沙、杂草、烂叶。b、肉类清洗后无血、毛、污,鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏,活禽宰杀放血安全,去净羽毛、内脏。c、做到刀不锈、砧板不霉,整齐有序,保持室内清洁卫生。加工结束后及时拖清地面、水池、加工台,工具、用具、容器清洗干净,定位存放,切菜机、绞肉机等机械设备用后拆开清洗干净。d、及时清除垃圾、垃圾桶每日清洗,保持内外清洁卫生。 ?饮食要讲究搭配,而正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。下面跟随小编一起来看看工作餐中常见食物的黄金搭档。? ?鱼+豆腐:作用是味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。? ?猪肝+菠菜:作用是防治贫l血。? ?羊肉+生姜:作用是冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢疼痛等。? ?鸡肉+栗子:作用是补l血养身,适于贫l血之人。? ?鸭肉+山药:作用是补阴养肺,适于体质虚弱者。? ?瘦肉+大蒜:作用是促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。? ?鸡蛋+百合:作用是滋l阴润l燥,清心安l神。? ?芝麻+海带:作用是美容,防衰老。? ?红葡萄酒+花生:作用:有益心脏。武汉既来之餐饮有限公司是在餐饮市场竞争中成长起来的大型餐饮企业,主要经营:食堂管理,自助餐,快餐配送外包,北京盒饭配送,特色风味小吃店,绿色蔬菜配送,公司依托多元化的经营,能够满足不同客户,我公司以客户为中心,针对客户需求,提供个性化服务,得到客户的一致好评,现与解放军总后l勤部达成协议:为部l队及机构提供餐饮后勤保障,依托部l队的各网点及硬件良好的食堂开展快餐配送业务。我公司是一家整个厨房墙面采用食品级不锈钢建造,高标准高于A级的生产条件和严格的管理体制,是总政餐饮系统单位。公司秉承ISO9001质量管理体系和食品安全管理体系HACCP的规范运营模式,在日常经营中吸取同行业各方面的管理经验,现已发展成为一家独具特色的餐饮连锁企业。 快餐配送外包-既来之餐饮(推荐商家)由武汉既来之餐饮管理有限公司提供。武汉既来之餐饮管理有限公司(whjlzcy.tz1288.com)在宾馆、餐饮这一领域倾注了无限的热忱和热情,既来之餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:林总。同时本公司(www.stwb6.com)还是从事食堂外包,工地食堂外包,学校食堂外包的厂家,欢迎来电咨询。 产品:既来之餐饮供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单