烤鱼起源于巫溪大宁河边，名扬于万州古城，称万州烤鱼，亦谓传统烤鱼。纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。随着筷纸道等上游商户的成熟，纸包鱼在范围内得到推广，纸包鱼烤鱼炉等家用产品出现，让纸包鱼成了居家可做，想吃就能做好的美食，出现在人们的餐桌上。纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了位。u成本低廉，管理简单利润丰厚，平均毛利率可达70%以上，一般店面月收入都在一万以上，效益十分可观。加之调料的使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉！ 鱼的前处理关于鱼种类的选择，可以选择鲈鱼、罗非鱼、桂鱼、鲫鱼或鲤鱼来做，当然草鱼也可以。以一斤半到2斤的鱼为例，沿鱼肚劈开，并在鱼两侧划上数刀，准备腌制。鱼的腌制用盐6克，白酒2克，药芹段10克，香菜段5克，大葱段10克，老姜10克，酵母抽提物回味粉（KA66﹨KA88﹨KA99）15克，将其混合均匀涂抹于鱼内外，并将腌制半小时。蒸制或煮制鱼腌好之后便是蒸制，蒸制时可加适量啤酒压腥；也可以采用煮制成熟的方法来做，锅中加入6斤水，下姜片100克，香葱100克，猪油150克，盐80克，胡椒粉5克，酵母抽提物回味粉15克，纸包鱼加盟盈利空间大选餐众，水开下鱼浸煮8分钟熟透即可。调味汁的制作不同口味的调味汁做法不同，详情请看调味汁做法。“纸包鱼”将所需口味的调味汁以及配菜（洋葱、胡萝卜等）淋在以加工成熟的鱼上，并用纸将其包裹。鱼的“烤”制后一步说是“烤”制，实际上是电炉上直接加热直至滚烫即可食用。? ? ? 我国餐饮市场实在是各种“千奇百怪”的美食小吃数不胜数，而各种小吃也正在努力的迎合大众新的饮食喜好和需求。吃饱宝餐众纸包鱼就是其中一个。吃饱宝纸包鱼从鱼类的选择、配料的制作、烹饪技术的提升等等方面出发，为您和家人带来更多美味、健康、营养新体验。餐众纸包鱼培训方式：目前主要有两种教学方式，一种：学员自己到重庆总部来学习。? ? ? 餐众纸包鱼完全采用各种天然香料秘制而成，说是烤鱼但又不需要炭火烧烤，可是又有烧烤的味道和感觉。吃饱宝纸包鱼通过的配方完全锁住了鱼的鲜香嫩，不但可以做各种鱼，还可以做凉菜、热菜、小吃等，口味变化多端，吃饱宝纸包鱼多样化经营。 纸包鱼加盟盈利空间大选餐众-【吃饱宝餐饮】(诚信商家)由河南吃饱宝餐饮管理有限公司提供。河南吃饱宝餐饮管理有限公司（www.czgx888.com）是河南 郑州 ,食品饮料项目合作的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在【吃饱宝餐饮】领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创【吃饱宝餐饮】更加美好的未来。餐众纸包鱼是在传统万州烤鱼的基础上结合新式韩式烤肉的形式升级，同属于万州烤鱼发源地美食。同时本公司（www.chanzuibingjm.com）还是从事郑州馋嘴饼加盟，正宗馋嘴饼加盟，馋嘴饼技术加盟的服务商，欢迎来电咨询。 产品：【吃饱宝餐饮】供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
