企业视频展播，请点击播放视频作者：金华市邵世佳食品有限公司
金华市邵世佳食品有限公司系【速冻食品】【速冻料理包】等产品研发、生产和销售为一体生产加工的企业。常用烹调方法对食物营养价值的影响 ：1、卤。水溶性维生素和无机盐部分溶于卤汁中，脂肪也可减少一部分使食物变得较易消化，代表菜有“卤鸡爪”、“卤牛肉”等。2、炒。急火快炒，除维生素C损失较多外，其他营养素均保持得较好。但干炒黄豆将使部分蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素遭受破坏，代表菜有山西名菜“过油肉”、四川名菜“鱼香肉丝”等。3、熘。熘与炒火力及时间差不多，只是溜往往要加醋及勾芡，使维生素起到了保护作用，故维生素损失量较少些，代表菜有“熘鸡片”、“熘腰花”等。无油烟 出餐快 无明火 低消耗 ?无厨师 金华市邵世佳食品有限公司系【速冻食品】【速冻料理包】等产品研发、生产和销售为一体生产加工的企业。炒：(1)炒是常用的一种烹调方法，它又可分为生炒、熟炒、滑炒、干炒等，家常多用生炒法。(2)根据菜的不同种类，可采用旺火热油或热锅凉油，扣肉芋头，伴以翻拌，当菜炒至半成熟时，加入调料，断生即可出锅。(3)荤素菜合炒，应先将荤菜原料炒到五、六成熟时，再下素菜，一起炒熟。(4)炒新鲜蔬菜不能加锅盖，否则会破坏其营养成分。无油烟 出餐快 无明火 低消耗 ?无厨师金华市邵世佳食品有限公司系【速冻食品】【速冻料理包】等产品研发、生产和销售为一体生产加工的企业。蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适用面广，品种多。此外有些其它烹调方法，还以蒸来作基础。无油烟 出餐快 无明火 低消耗 ?无厨师 扣肉芋头企业由金华市邵世佳食品有限公司提供。金华市邵世佳食品有限公司（shop96.1688.com）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：邵世佳供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
