厨房设备灭火装置，是厨房灶台设备及排烟设备必备的灭火系统，可广泛用于宾馆，饭店、机关单位、医院、学校、大型超市等场所的厨房操作间的消防保护，该装置可对灶具设备、排烟系统和排烟管道实施自动监控灭火，并具有切断燃料阀和自动喷洒冷却水降温的功能，为使用者提供了高效、安全，可靠、有保障的工作环境，赢得了用户的信赖和权威部门的认可。
本装置实施24小时监控，灭火效率为1～3秒。当厨房烹饪灶台发生火情时，本装置通过感温探测器自动将火扑灭。也可用手动、机械应急启动把火扑灭在初期阶段。
本装置属机械启动，设备安装不占用厨房面积。
本装置造型美观，结构精巧，可根据厨房灶台的长短和灶眼的数量进行工程设计。
厨房灶台灭火药剂灭火时无油火飞溅，安全环保。由原来的单一灶台灭火扩展到了含排烟管道和集油烟罩的全方位的立体保护。
产品说明
厨房设备灭火装置工作原理:
1. 根据食用油特性，当油温达到燃点（363℃），油锅便开始燃烧，短时间温度可迅速达到400℃以上；
2. 燃烧所产生的热量，使烟罩内温度上升至183℃时，灭火装置的感温器熔断即触发启动装置；
3. 驱动器工作打开驱动瓶，高压氮气经减压阀至灭火剂储存瓶，药剂通过管网喷洒至油锅、烟罩、集烟管内，灭火剂与燃烧的食用油发生化学反应，迅速降低油温，星城泡沫覆盖层，扑灭火灾；
4. 厨房灭火设备另有燃气电磁阀，燃气探测器可选；
5. 灭火的同时可自动关闭燃气联动阀，开启声光报警；
6. 灭火剂喷射完毕后，水流阀自动开启，喷洒冷却水，防止复燃；
7. 感温器动作至灭火，一般在5-8秒内便可自动完成。
技术参数
装置工作压力 1.0Mpa 使用温度 4℃~55℃ 灭火种类 油锅火
驱动气体名称 氮气
（N2） 驱动器充装压力 12 Mpa 咸温器公称动作温度 183.3℃~187.7℃
灭火药剂名称 食用油灭火剂药剂 灭火剂有效使用期 3年 有效喷射时间 ≤60 s
设备装置表
型号 主控箱体尺寸 灭火容量 雾化喷头数量 咸湿探测器数量 保护范围（包括烟罩）
CMDS10-1 10L*1 6-10个 4-6个 4-8米
CMDS16-2 10L*2 14-16个 5-9个 5-10米
产品特点
技术特性：
灭火自动探测，自动实施灭火
发出声光报警，并可向消控中心输送火灾信号；
自动切断厨房设备燃烧供给；
设有紧急手动启动功能；
喷射灭火剂后，自动切换喷射细粒状的冷却水，防止复燃；
常开电源220V，具有DC24V备用电源，一旦断电，备用电源自动接入；
