餐饮承包公司供餐方式：供餐方式有很多种，有套餐、组合餐、自由餐、自助餐、半自助餐、风味小炒等。分为几大类： 固定就餐模式： 贵司提前通报就餐人说，我司按照报餐人数准备饭菜，月底根据报餐人说与贵司对帐，并按此与贵司结算。 自由消费模式：贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐，我司提供多种品种，单位食堂外包规定，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，企业单位食堂外包，凭IC卡消费就餐，月底我司根据员工每天的用卡金额和次数造表与贵公司对帐，行政单位食堂外包，并按此与贵公司结算。自由点餐模式： 以美食广场的形式，按照每蝶菜分别定价，每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等。 食堂承包厨房管理制度：1、 厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐。3、 厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。4、 任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。5、 餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。6、 餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。食堂承包食品供应制度：1、烹调好的食品应及时存放到备餐间。烹调后至食用超过2小时的，应当在高于65摄氏度或10摄氏度的条件下存放。2、分餐必须在备餐间进行，禁止在其他场所分餐。3、食品供应人员进入备餐间前必须进行二次更衣，戴上口罩、工作衣帽，单位食堂外包，并洗手消毒。三餐工作时间戴工作衣帽有检查，一次不戴罚2元，闲杂人员不许进入备餐间。4、供应人员服务期间应面带微笑，举止文明，热心周到。有健康证，到期及时补办，一日不更换，罚款5元。并戴好健康证，一次不戴罚1元。5、销售直接入口食品时，不得用手直接抓取食品，必须使用清洁的销售工具。 单位食堂外包规定-单位食堂外包-芜湖名益餐饮管理由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。芜湖名益餐饮管理有限公司（www.mingyicanyin.com）实力雄厚，信誉可靠，在安徽 芜湖 的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领芜湖名益食堂承包和您携手步入，共创美好未来！ 产品：芜湖名益食堂承包供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
