壳壳小酒，浓香型白酒酿造工艺：浓香型白酒工艺特点是以高粱为主要原料，用小麦制成中、高温大曲为产酒、生香剂，采用续糟配料，泥窖固态发酵，白酒代理，混蒸混烧，甑桶固态蒸馏，原度储存，精心勾调。窖泥质量与浓香型大曲酒质量密切相关，中档白酒加盟，窖泥是基础，大曲是动力，工艺是关键，勾调是艺术。长期酿酒发酵过程中产生的有机酸、醇类等浸润渗入窖泥中，逐渐富集起己酸菌、功能菌系，形成了特有的微生物区系 。 一般窖龄长、保养好且工艺操作正常的窖易出好酒。 洞藏白酒：与常规贮存方式相比，在相同的时间内，洞藏能使酒质发生更大飞跃，洞内常年恒温，湿度适宜，南京白酒，空气中微生物种类丰富等特点，使洞藏对于原酒的保存和后天的老熟、生香具有作用。小曲酒：小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。所含微生物以根霉、毛霉为主。小曲中的微生物是经过自然选育培养的，并经过曲母接种，使有益微生物大量繁殖，所以不仅含有糖化菌类，同时含有酵酵菌类。在小曲酒生产上，九贝勒白酒，小曲兼具糖化及发酵的作用。清香型白酒的特点：色泽为无色透明(浓香允许微黄、酱香允许为微黄透明);主体香气以酸酯为主，乳酸为辅的清雅，纯正的复合香气。类似酒精香气，但细闻有优雅、舒适的香气，没有其他杂香;酒度较高，入口后有明显的辣感、且较持久，但刺激性不大(这主要是与爽口有关);口味特别净，质量好的清香型白酒没有任何杂香;、酒体突出清、爽、绵、甜、净的风格特征。 南京白酒-上海惠风白酒代理-白酒代理由惠风酒业发展（上海）有限公司提供。惠风酒业发展（上海）有限公司（www.beile9.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。惠风酒业——您可信赖的朋友，公司地址：上海市普陀区玉门路215号3幢1431室，联系人：章总。 产品：惠风酒业供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
