企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市创兴餐饮服务有限公司
油条的原料:面粉10公斤、明矾2.7公斤、碱3.2公斤、盐1.2公斤、冷水6公斤和油炸油2.5公斤。练习:面粉1000克，明矾27克，碱32克，盐10克，冷水600克。练习:1 .将明矾碱盐放入盆中，加入少量冷水，用木锤捣碎颗粒。研磨后，加入剩余的冷水，搅拌均匀，倒入面粉，搅拌成面粉穿梭，用手将一点冷水扎成一个结实的面团，盖上油布，醒来30分钟到1小时。2.双手握成拳头，均匀地绑一次。将面团折叠起来，用防水油布盖上，醒发1小时。3.重复步骤2，醒来6-9小时两次(冬天13小时)。4.将面团放在桌子上，摊成5厘米厚的正方形，将面团切成9厘米宽的条，用手摇锤或啤酒瓶棒将其拉伸成9厘米厚的条，然后将其切成3厘米宽的面片，将两个面片堆叠在一起，用筷子或食指将它们压在面片中间，用双手捏住两端，并将其拉伸到40厘米长的油锅中进行油炸，油炸时，用筷子转动面片使其膨胀，油炸至它们呈棕色和红色，两端呈正方形注:1公斤面粉约为10-12组，冬季碱用量略有减少。 软捻原料:面粉500克，酵母5克，改性剂2克，鸡蛋1克，发酵粉5克，水240克，白糖50克，甜蜜素1克，油20克。练习:1 .将发酵粉撒入面粉中，搅拌均匀，切碎巢，将所有原料放在一起形成面团，夏天醒发5分钟，冬天醒发15分钟。2.施用24剂。服用两剂，然后搓成750厘米长的长条。用力。双手折叠后，向相反的方向摩擦胶带。然后把条分成三等份，折回三分之二，折起剩下的三分之一，拧成一个绳头，正宗鸭脖培训多少钱，形成一个面团。再醒来十分钟。看完彭发后，把它煎成棕红色。馒头通常用面粉发酵。尺寸根据填料的大小而变化。较小的那个可以叫做小馒头。小馒头很受欢迎，因为它味道鲜美。关键在于其精美的材料和精湛的工艺。它在选材、配方、拌馅、揉面和揉面方面有一定的技能，工艺上有明确的规范和标准。新推出的天津小馒头大小整齐，颜色洁白，口感柔和。它看起来像雾中的秋菊。它对眼睛是愉快的，而且有一口。它在油中含水，芳香但不油腻。美味的食物留在嘴里，激起无穷的食欲，确保顾客的食欲。它一定会赢得全世界人民和朋友的喜爱。 合肥正宗鸭脖培训多少钱点击了解更多-诚实人由商丘市创兴餐饮服务有限公司提供。商丘市创兴餐饮服务有限公司（www.et57.cn）位于河南省商丘市梁园区八一路与酒厂路交叉口向东300米路北门面房。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前诚实人在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。诚实人取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。诚实人全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（www.et57.cn）还是从事商丘小吃培训，商丘特色小吃培训，商丘早点培训的厂家，欢迎来电咨询。 产品：诚实人供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
