一、咖啡研磨理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。二、咖啡研磨的黄金准则研磨精度越细，咖啡表面积越大，萃取率就越高；延长与水的接触时间，萃取率也能得以增加。可以说无论哪种冲煮方式，只要这两大因素得以平衡，美味的咖啡也就离我们不远了 时下咖啡培训学校鱼龙混杂，那么如何选择一个好的咖啡培训呢？1、咖啡培训的硬件设施条件一个咖啡培训必须具备的基础硬件设施条件包括校区环境、实训大厅、制作工具和设备等，这是一个培训中心实力的标志之一。只有硬件设施够完善才能够保证学生们有充足的时间和空间去实践，确保学习质量。2、咖啡培训的师资力量师资力量包括教师的教学水平和教学方法。的咖啡培训教师的教学水平直接决定了学生的制作水平，教学方法决定了学员们的制作技术。研磨方法要遵循什么原则1、应选择适合冲煮方法的研磨度；2、研磨时所产牛的温度要低；3、研磨后的粉粒要均匀；4、冲煮之前才研磨。研磨豆子的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，饮品咖啡师，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细；蒸煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。研磨工具的选择不管使用什么样的研磨机，在运作时一定会磨擦生热。优良物质大多具有高度挥发性，研磨的热度会增加挥发的速度，香醇散失于空气中。 饮品咖啡师择优推荐-法芝厂能食品由重庆法芝厂能食品有限公司提供。“主营西点加盟,代理,培训”就选重庆法芝厂能食品有限公司（www.fazhicnsp.com），公司位于：重庆市渝北区天山大道西段4号2幢2—2，多年来，法芝厂能食品坚持为客户提供好的服务，联系人：罗经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。法芝厂能食品期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：法芝厂能食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
