餐饮业的经营通常有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关健是管理人员对个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保l本点，以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。 初，另有一台互动式的AIO触摸PC让咱们的印象为深入.它的表面被计划成一张桌子的形状，还能够将烛炬与Wii摄像头建设红外线监测，将烛炬移至到屏幕中的任何某个特定的地位，就能够完成一些互动操纵，比方菜品的具体引见、显现菜单界面等等.尽管这类操纵方式仿佛不若触摸屏来患上间接，然而思考到餐厅的老本，就采纳了Wii摄像头.整体来说，特别是在线点餐和近程效劳方面，Advanced科技实验室的这个'未来餐厅'名目确实具备一些踊跃的适用代价，有助于完成自动化餐厅的体验.Advanced科技实验室心愿吸收更多的开发商和制造商，食堂对外承包，把这类近程效劳的理念建设成一种开放式平台，完成更丰盛的更有吸收力的体验.除此之外，从今朝来看这一切的设施老本也是比拟昂贵的，全副都是曾经上市存在的产物和技能，而后停止无效的无机联合完成使用体验，然而这些使用方式有些方面仿佛还不敷完满，因而咱们也等待真正具备高科技含量的体验尽快走进事实.管理制度1．2.1 厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指l定人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐1．2.2 厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。1．2.3 任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。1．2.4 餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。1．2.5 餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。2．员工用餐公约2．1 就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。2．2 严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。 青山食堂对外承包-武汉既来之餐饮管理(在线咨询)由武汉既来之餐饮管理有限公司提供。武汉既来之餐饮管理有限公司（whjlzcy.tz1288.com）为客户提供“食堂外包,食堂承包,学校食堂承包”等业务，公司拥有“食堂承包”等。专注于宾馆、餐饮等行业，在湖北 武汉 有较高度。欢迎来电垂询，联系人：林总。同时本公司（www.stwb6.com）还是从事食堂外包，工地食堂外包，学校食堂外包的厂家，欢迎来电咨询。 产品：既来之餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
