目前企业团餐已经成为了企业经营的一种常态。而许多企业为了能追赶上时代的脚步也纷纷开启企业团餐，但助企业广利自营企业包餐成本高，人员不易管理，并且也加大了企业的工作量。所以，单位食堂承包，更多的企业会把食堂承包出去，让的食堂承包公司来管理食堂。那么除了以上的帮助，食堂承包还能帮助企业管理。1.降低成本，芜湖食堂承包，2菜品多样化。 学校食堂管理制度：学校食品采购、验收、储存、加工制度。 1、食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按有关规定进行索证。 2、严禁采购变质、有害有毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。? 3、严格食品验收过程，对采购食品的品名、数量、价格、感官性状逐一检验，并每日做好验收记录。（有表格）4、食品储存库房由专人管理，并定期检查，处理变质或超保质期食品。? ?5、食品保存应分类、分架、离地隔墙，并标明进货日期，先出。? ???6、食品加工按规范进行：荤素食品清洗切配分开；生熟容器有明显标记；烹饪时烧熟煮透；不准制售冷荤、凉菜。? ? ? ? ? ? ?7???、食品加工的操作流程合理，防止交叉污染。学校食堂承包餐具、工用具清洗、消毒、保洁制度： 1、食堂管理员每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保洁的分工安排。（消毒情况有表格记录）2、餐具、工用具使用前必须洗净、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。3、清洗餐具、工用具必须在水池内进行。4、蒸汽消毒时，食堂承包管理，保持温度100摄氏度，作用10分钟以上。? 5、采用含氯制剂消毒时，食堂承包菜谱，使用有效氯浓度为250mg/L，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。 6、餐具、工用具消毒使用的消毒产品必须是取得卫生许可的产品。? ? ?7、消毒后的餐具、工用具应储存在的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。? ? ?8、保洁柜不得置放其他杂物或私人物品。 单位食堂承包-芜湖名益食堂承包(在线咨询)-芜湖食堂承包由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。芜湖名益餐饮管理有限公司（www.mingyicanyin.com）是安徽 芜湖 ,宾馆、餐饮的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在芜湖名益食堂承包领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创芜湖名益食堂承包更加美好的未来。 产品：芜湖名益食堂承包供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
