洗碗间卫生岗亭责任制1、餐饮具必需有专人担任，必需装备有充足周转的餐具。洗刷餐饮具必需有公用池塘。2、餐饮具的荡涤、消毒须按规则水平中止，做到一清、二洗、三过、四消毒、五保洁。1)一清：将食具上的食物残渣清算失落。2)二洗：将食具放于放有洗涤液池中洗刷，用洗具刷除了器具上的污物、油垢。3)三过：用干净的水将附在食具上的洗涤剂再次冲刷干净。4)四消毒：洗净的食具须按煮沸或者蒸气消毒放弃100℃10分钟以上，红外线消毒普通管制温度120℃放弃10分钟以上；不克不及用低温消毒的玻璃杯等应用药物消毒；l药物消毒应严格按照消物的无效浓度以及浸泡工夫规则中止消毒。5)五保洁：消毒后的餐饮具要天然滤干或者烘干，不应应用毛巾、餐巾擦干，以防止遭到再次净化。消毒后的餐饮具应实时放入餐具保洁柜内备用， 保洁柜应有显著标志。 半托承包方式发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供饮食服务。可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，食堂承包商，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次对于以后食堂饭菜成绩激发的考虑1，饭菜太差，欠好吃 - 占70%2，饭菜重量太多，吃不完 - 占60%3，集体有剩饭剩菜的习气 - 占15%4，为了放弃身体减肥 - 占10%从上述后果能够看出，饭菜差是剩饭剩菜次要的缘由.餐饮踊跃做好食堂治理各项任务:作为一家有多年经验的优良餐饮公司，餐饮公司以为食堂经营者必需要对于剩饭成绩有灵敏的嗅觉.食堂饭菜的黑白厂员工不肯定能间接向食堂反应，但是从剩饭剩菜的几多，食堂职员就能实时发明餐饮效劳中呈现的成绩，并应针对于食堂饭菜存在的成绩找到处理方案. 食堂承包商-武汉既来之餐饮电话由武汉既来之餐饮管理有限公司提供。武汉既来之餐饮管理有限公司（whjlzcy.tz1288.com）位于武汉市东西湖区革新大道388-1号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前既来之餐饮在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。既来之餐饮取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。既来之餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（www.kcps6.com）还是从事快餐配送，盒饭配送，团餐配送的厂家，欢迎来电咨询。 产品：既来之餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
