T骨牛排（T-Bone）? ? ?带骨的前腰脊肉，热辐射烤炉定做，因为带T字形肋骨而得其名，由大部分西冷与小部分菲力牛排组合而成。大块肉排中间夹着T字形的大骨，肉质一细嫩一粗犷，或油腴或爽俐，而且面积超大，放在盘中可以占满大半个餐盘，够豪迈，是牛排控心目中的高境界。此部位建议5~7分熟度。? ? 山东克拉斯克厨业有限公司，生产热辐射烤炉，的产品成就精致的美味，克拉斯克热辐射烤炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。 牛排干式熟成? ? ?一般的干式熟成牛排要持续3到4周的时间。在这个过程中，牛排每都会有变化：颜色逐渐变深、体积慢慢变小，但这份等待是值得的。熟成7天的牛排肉香味会变得更加浓郁，热辐射烤炉厂家，口感更软嫩；熟成14天的牛排会有淡淡的奶油、坚果或者泥土的香味；熟成21天后，焦作热辐射烤炉，牛肉肉质松软，每一口都是肉汁饱满；到28天以上，牛排甚至会酝酿出类似奶酪的风味，已经是牛排中的顶美味，热辐射烤炉，试过一次就难忘的经历。? ? 山东克拉斯克厨业有限公司，生产热辐射烤炉，的产品成就精致的美味，克拉斯克热辐射烤炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。牛排做法? ? ?1、将牛排二面抹少许油，洒上一点海盐，放置几分钟。? ? ?2、大火烧热平底锅，温度至200度以上，见到锅内冒烟时倒一点油在锅底，继续烧到冒烟，把牛排放入锅中，不要动，由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦黄色，翻过来烤另一面，如果没有足够的经验，烤牛排时可掀开底部看看是否变成焦黄色再翻面。? ? ?3、两面都烤成焦黄色后，连锅一起放入烤箱内250度烤6分钟，这样烤出的牛排为六分熟，烤12分钟为八分熟，可根据自己的喜好决定烤制的时间。? ? ?4、烤好后，将牛排取出放入盘中，这时不宜马上食用，应使牛排放松几分钟再吃口感为佳。? ? ?5、将小洋葱切片、口蘑切片，锅中放少许油，将小洋葱与口蘑炒香，烹入红葡萄酒，调入盐即可。盛出与牛排搭配。 ? ? 山东克拉斯克厨业有限公司，生产热辐射烤炉，的产品成就精致的美味，克拉斯克热辐射烤炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。 热辐射烤炉定做-克拉斯克(在线咨询)-焦作热辐射烤炉由山东克拉斯克厨业有限公司提供。热辐射烤炉定做-克拉斯克(在线咨询)-焦作热辐射烤炉是山东克拉斯克厨业有限公司（www.niupaishebei.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：杨文广。同时本公司（www.jichikaolu.com）还是从事鸡翅烤炉，烤鸡翅炉，鸡翅烤制设备的厂家，欢迎来电咨询。 产品：克拉斯克供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
