深圳市兆信厨具有限公司集电磁感应加热技术的研究、开发与应用为一体，是国内早生产大功率商用电磁炉的企业之一、拥有自主的电磁加热核心技术，有科研、 开发和生产基地，形成 了完整的产品体系。气炭两用烤鸭炉的功能：该机配置两个炉灶，两种功能，1；液化气加热火山石产生热量烘烤，是热量均匀分布，烤制的食物皮色均匀，2；木炭加热，使用果木炭加热，生产成本低，小型烤鸭炉子，烤制食物有果木香味，（客户可根据使用要求更换炉具 ）。 产品安全操作:1．小型烤鸭炉炉温的调节及影响炉温的因素。炉膛上顶为半圆拱形，炉门的火焰向整个炉膛辐射热能，炉壁受热以后，一部分向炉心辐射，炉心温度，可达250℃，周围温度为230℃左右。鸭子吊在前梁上，除迎火面不断受高温而着色外，其余各部位亦不断接受炉内的高辐射热，在高温和膛内高压蒸气的作用下，经过30~50分钟便可烤熟。保持烤制高温的原因是：①炉壁由致密、耐高温、导热性小的原料青灰缸砂抹成，保温性能好。②炉内燃烧的炉火热力不断由炉门上端向外扩散，家用小型烤鸭炉，可阻止冷空气进入炉内。2．炉温高低对烤鸭的影响。烤制过程中要求炉温尽量均衡，过高过低都会影响烤鸭的质量，小型烤鸭炉，如果炉温过低，会造成鸭皮软而不脆，吃起来既有油腻感又觉质地不香，还会造成鸭皮皱缩，外形不美。鸭皮皱缩是因为充满于皮下脂肪的气体受热膨胀后又遇冷而收缩。3．烤制时间的控制及影响烤制时间的因素。烤制所需的时间一般来说应灵活掌握。它与炉温有密切的关系，小型烤鸭炉设备，单就时间来说，也有一定的规律（可参看本节烤制部位）。一般来说，烤制时间过短鸭子不熟，烤制时间过长鸭子流油过多，造成皮薄如纸，肉质老，失去皮脆肉嫩的特点。 小型烤鸭炉双电机立式旋转烘烤，中空双层玻璃，宽大玻璃视窗，透明直观。自动测温，适用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤。烤鸡炉、北京烤鸭炉深圳市兆信厨具有限公司集电磁感应加热技术的研究、开发与应用为一体，是国内早生产大功率商用电磁炉的企业之一、拥有自主的电磁加热核心技术，有科研、 开发和生产基地，形成 了完整的产品体系。近年来，不断的引进电磁感应领域高科技人才以及相关 小型烤鸭炉-兆信小型烤鸭炉-小型烤鸭炉子由深圳市兆信厨具有限公司提供。行路致远，砥砺前行。深圳市兆信厨具有限公司（www.zxomen.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为炊事、烘焙设备具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：兆信厨具厂家供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
