面醒好后，把他制成直径为1cm长为10cm的小面棒就可以，然后再涂上色拉油，码在案板上，盖上湿布，再醒发会就好。做板面时，案板上排好5根小面棒，先用擀面杖顺长在5个面棒上擀一下，然后左手捏5个头，右手捏5个头，稍神一下，猛举过头顶，手在空中下落抻拉，狠狠地摔在案板上。反复几次，边摔，边拉，这样形状好看又劲道的安徽牛肉板面就做好了。一般吃不完的面要放冰箱冷藏，不然就会醒过，面会发酸。 家财万贯不如一技在身，特色板面技术培训多少钱，经过的板面培训所学得的技艺不仅仅一辈子不会丢，通州特色板面技术培训，更是在这个生活提升、社会需求激增的时代有一个铁饭碗。不管是大餐馆还是小餐馆，通过板面培训的培养，都可以做起来，并火起来。板面培训可以学员学到的板面制造技艺，这样一来学会后去做师傅就是一个职业选择。而不仅如此，太和板面培训不仅技艺，开店指导也是的范畴，特色板面技术培训电话，这又给非人士的开店做出了实际的指导。手工做面的方法一斤面放1克蓬灰，放10克盐，180克左右的温水，特色板面技术培训哪家好，把添加剂融化一下，水要根据面的干湿适当增减用量，和好面后饧半小时揉一次，一个小时后，做成面柱就可以抻了。饧面的时间要根据室内温度适当调整。然后把面切成15厘米的面柱，均匀滚上淀粉，放进泡沫箱里在有客人吃就可以抻面了。 注：用机器压面不需要放其他添加剂，只放10克盐就可以了。 特色板面技术培训电话-通州特色板面技术培训-京味餐饮免费咨询由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司（www.sqjwcy.com）实力雄厚，信誉可靠，在河南 商丘 的食品饮料项目合作等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领京味和您携手步入，共创美好未来！同时本公司（www.sqjwcy.cn）还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。 产品：京味供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
