如何选择食品杀菌设备
高温瞬间杀菌：简称UHT杀菌。一般加热温度为125～150℃，加热时间2～8s，加热后产品达到商业无菌要求的杀菌过程称为UHT杀菌。这种杀菌方法，能在瞬间达到杀菌目的，杀菌效果特别好，锅炉改造杀菌设备报价，几乎可以达到或接近灭菌要求，而引起的化学变化很小。它具有提高处理能力、节约能源、缩小设备体积、稳定产量，并可实行设备原地无拆卸循环清洗。如今已发展为一种高新食品灭菌技术。杀菌设备报价
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杀菌机有哪些分类
微波杀菌机微波杀菌机是杀菌机的一种，是这几年较新出来的一种杀菌设备，广泛应用在食品、制药行业上。微波杀菌是一种高效、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。微波杀菌机的特点是设备连续生产，只需要用电，锅炉改造用杀菌设备报价，不需要其它能源，能的将物料中的菌杀掉，环保杀菌设备报价，设备占地小，无污染，操作简单；不需要预热也没有在停机后还有能源损耗。人工少，产量高。设备化程度高，是别的设备无法替代的高新技术产品。微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对菌的热效应是使蛋白质变性，使菌失去营养、繁殖和生存的条件而。微波对菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的通透性能，菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，菌结构功能絮乱，生长发育受到抑制而。此外，决定菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），是由若干氢键松弛、断裂和重组，杀菌设备报价，从而诱发遗传基因突变，或染色体 嘁畸变，甚至断裂。杀菌设备报价
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杀菌机适用范围
1. 粘度较高或热敏性食品饮料类产品；2. 含有纤维及果肉颗粒较大的产品；3. 酸度较高，对死角具有腐蚀性的产品；4. 低酸无菌含颗粒的产品： 牛奶、酸奶、奶油、乳酪、蛋液、巧克力、糖浆、 冰淇淋、果汁、含果粒汁、果酱、果冻、番茄酱、豆浆、色拉酱、糊状食品、脂肪及油脂、麦芽汁、啤酒、葡萄酒、米酒、茶汁、咖啡饮料等。杀菌设备报价
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