冷库建造设计如何选址
1、电源条件
如果附近没有电源，一般应另选库址，不考虑自设发电设备供电。因此，冷库安装价格，冷库安装选址时应对当地电源及线路供电量作详细了解，冰应与当地电业部门联系，取得供电证明。冷库供电属于第二类负荷，需要有一个可靠的、电压较稳定的电源。应力求缩短新建高压输电线路至电源接头点的距离。
2、冷库建造地理条件
冷库不应建在回填层、流沙层、崩塌与滑坡地带，应避开断层和溶洞。多层冷库的库基地耐力不小于每平方米0.15MPa，单层冷库的库基地耐力应不小于每平方米80kPa。地下水位必须在冻i结线以下。冷库安装公司选址时应对库址的地形、地质、洪水位、地下水位等情况进行认真调查或必要的勘测分析。选址应本着节约用地、少占农田、不占良田不拆或少拆民房的原则，尽可能利用荒地、坡地，不应片面强调库址的平坦。
3、经济依据
冷库应根据其使用性质，在产地、货源集中地区或主要消费区选址，安装冷库，力求负荷商品的合理流向。在总体布局上，冷库建造不应布置在城镇中心区及其饮用水源的上游，应尽量选在城镇附近。要考虑到当地在原料、材料、能源、用水和其他资源的供应方面，以及在生产协作（机修）、货运、销售市场等方面是否具备建库的有利条件。
冷库机组蒸发器的安装规范
1 安装内容 先把吊装螺丝孔开好，并开好铜管及电线孔，后二孔要修整以防快口留下隐患，自配排水管的蒸发器背面与立板定位为 300MM ，蒸发器排水孔与立板预先安好的排水孔位垂直，两者间高差为250MM ，如是冷冻冷库，排水管内穿排水电热丝，排水电热丝发热部位，只能伸到库板内50MM 处，排水管外部保温处理，冷藏不需电热丝，其它相同。
2 吊装注意 蒸发器进风口不能对着冷库门，蒸发器好吊放在冷库长端，蒸发器出风口zui好不要对着门，（蒸发器取位居中，以便维修）。
速冻食品冷库特点
将食品迅速降到微生物生长活动温度之下，水果冷库，冷库安装、有利地抵i制微生物的增长及其生化反应，食品在冻i结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性，大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻i结，在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做冰结晶生成阶段。冻i结可以使此阶段的冻i结时间大大缩短，可以排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。避免在细胞间生成大的冰晶体，减少细胞内水分外析，解冻时汁液流失少，合肥冷库，细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显着缩短，浓缩的危害性下降到更低。
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