? ? ? ? ? ? ? ? 烤猪炉烘烤不均匀怎么办 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?烤猪炉是利用加热管加热的，所以在炉子内部，靠近加热管的地方温度较高，而远离加热管的地方温度较低，因此食物在烘烤过程中很容易出现加热不均的现象：靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却有可能还没有上色。面对这一问题，我们应该如何处理呢？ 1.一般烤猪炉是带鼓风机的，烘烤时将鼓风机打开，炉顶的通风口也打开，这样有利于炉内温度均匀。 2.将烤盘中的食物换个位置。 3.在上色过快的肉制品表面盖一层锡纸。
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