牛肉灌汤包食材200克高筋面粉90克低筋面粉50克黄奶油1个鸡蛋150克牛肉10克姜末葱花少许70克生粉各2克盐、鸡粉3毫升生抽2毫升芝麻油做法：1 将洗净的牛肉切成小块，再剁碎，盛碗待用。2 在装有牛肉的碗中，放入芝麻油、姜末、鸡粉、生抽、葱花、盐，搅拌均匀。3 注入适量清水，同方向搅拌均匀，制成馅料。4 备好的碗中放入高筋面粉、低筋面粉，打入鸡蛋，同方向搅拌均匀。5 备好的碗中装少许清水，放入生粉，拌匀，加入适量开水，搅成糊状，加入适量清水，冷却。6 把生粉团放入上品厨艺公众号鸡蛋面团中，放入黄奶油，搅拌均匀。7 将面团倒在案板上，撒上少量生粉，揉压成光滑面团。8 取适量面团搓成长条状，用刀切数个大小均等的剂子。9 使用擀面杖把剂子压扁，擀成包子皮。取适量馅料放在包子皮上，捏紧制成生坯。10 将包好的生坯放在锡纸上，放在蒸笼上。11 将蒸笼放入烧开的蒸锅里，加盖，水煎包培训哪家好，大火蒸8分钟。12 时间到，揭开盖子，取出蒸笼即可。 将它擀成圆片， 包入调制好的莲子肉馅； 8. 右手拧起圆边向内折叠， 直至后封口； 9. 这样将所有的生煎小包包好； 10. 将包好的小包放入锅中，先加入少许油煎上一分钟； 11. 再倒入刚没过包子底部四分之一的水，加盖焖煮3分钟； 12. 待到水分完全挥发，特色水煎包培训哪家好，再小火慢慢煎，将底部煎至金黄即可出锅。生煎包是有着上百年历史的上海小吃， 在上海街头随处可见做生煎包的小店，松软的面皮，底部被煎得金黄色，焦香酥脆，肉馅鲜嫩，咬一口满嘴汤汁； 外面撒着葱花和芝麻，油煎后散发着葱香芝麻香，让人垂涎欲滴。1. 中筋面粉、泡打粉、酵母、肉末等备料2. 把肉末、料酒、生抽、胡椒粉、盐、蛋清、香油、葱花搅拌均匀调馅料3. 将1斤中筋面粉与8克泡打粉、5克酵母搅拌均匀4. 分次倒入温水和面揉成光洁的面团，牛肉水煎包培训哪家好，饧15分钟5. 面团切剂子，然后按压剂子6. 接着用擀面杖擀成中间厚两边薄7. 将搅拌好的馅料包包子8. 将包子倒过来，有花的一面朝下9. 锅中热油，水煎包培训哪家好，将包子放入，大火煎一分钟至底部金黄10. 倒入适量水，水的量大概以能铺满整个锅底为宜11. 在包子上洒上黑芝麻，盖上盖子，调小火焖10分钟 水煎包培训哪家好-水煎包培训哪家好-京味餐饮培训由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司（www.sqjwcy.com）是从事“板面培训,煎包培训,胡辣汤培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：程经理。同时本公司（www.sqjwcy.cn）还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。 产品：京味供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
