1.因为是发面包子，馅料里面不能有太多水分，所以茴香焯水后要充分挤干水分。2.水煎包的生坯可以直接煎而不必醒发。水煎包一定要用小火并且加盖来煎制，廊坊水煎包技术培训，以炉火和锅内蒸汽的高温将包子制熟。1.鲜酵母用少许清水化开，加入面粉中，再分次加剩下的水揉成面团，醒发至原体积2倍大，揉至完全排气。2.猪肉切末，加入料酒、酱油、胡椒粉、味精、香油、葱姜末搅打上劲。3.茴香治净，焯水后浸在冷水中降温，捞出挤干水分，再切碎。4.切好的茴香末与肉馅加盐、白糖、熟植物油拌匀，成包子馅。5.面团搓长条，分割成12个等大的剂子，按扁后擀成包子皮。6.面皮中包入调好的馅料，制成包子生坯。干淀粉加水调匀成淀粉水。锅入油烧至四成热，放入包子生坯，煎至包子底部微黄。加入淀粉水后盖锅盖小火煎8分钟，至锅内汤汁烧干。8.撒入葱末和红椒末，再煎2分钟，至包子底部金黄酥脆时，撒入黑芝麻，关火，取出即可。 猪肉白菜馅大包子食材300克面粉60克无糖椰粉50毫升牛奶50克白糖20克酵母粉145克白菜200克肉末20克甜面酱各适量水发木耳、葱花、姜末4克盐2克鸡粉3克花椒粉各适量食用油、老抽做法：1 洗好的白菜切成条，再切粒。2 泡发好的木耳切丝，切碎。3 白菜装入碗中，学习水煎包技术培训费用，放入适量盐，拌匀，腌渍10分钟。4 将白菜挤去多余的水分，待用。5 取一个碗，倒入肉末、木耳、姜末、葱花。6 再放入甜面酱、白菜，加入盐、鸡粉、花椒粉。宝鸡豆腐包子食材600克小麦面粉9克酵母粉450克豆腐60克虾米75克黄瓜60克蒜薹30克小葱10克生姜5克盐4克鸡粉35克黄酱2克胡椒粉1克碱粉做法：1 豆腐横刀切片，改切成细条，改切成丁。2 蒜薹切成小段。3 小葱切葱花。4 黄瓜切片，切条，改切成丁。5 生姜切末。6 往备好的碗中，倒入豆腐丁、蒜薹、黄瓜、葱花、虾米、姜末，加入盐、胡椒粉、黄酱，食用油拌匀。7 备好一个玻璃碗，倒入小麦面粉、酵母粉，倒入适量的清水，拌匀。倒在面板上搓揉片刻。8 往碱粉中注入适量的清水，拌匀待用。9 将碱水抹在面团上，开始揉面团，中途可以撒上适量的面粉。10 将面团揉成长条，扯成几个剂子，撒上适量的面粉。11 将剂子压成饼状，用擀面杖擀成薄皮12 往面皮中放上适量的馅料，朝着中心卷，至收口。13 往蒸笼屉上刷上适量的食用油，放上包子生坯。14 加盖，学习水煎包技术培训价格，蒸煮10分钟。15 揭盖，取出蒸好的包子，放在盘中即可。 廊坊水煎包技术培训-京味小吃培训-学习水煎包技术培训价格由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司（www.sqjwcy.com）在食品饮料项目合作这一领域倾注了诸多的热忱和热情，京味一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：程经理。同时本公司（www.sqjwcy.cn）还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。 产品：京味供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
