鲷鱼烧是日本人气颇高的传统小吃，日语里的字面意思是烧烤过的鲷鱼。鲷鱼烧的原形是赫赫有名的“今川烧”，这也是一种以鸡蛋牛奶面粉制作的小食。在明治时期，在“今川烧”的基础上，用模仿各种动物铸造出的模具制作了很多活灵活现的甜食。因为普通老百姓都吃不起鲷鱼，所以当时以鲷鱼形状做出来的“今川烧”就受青睐，沿袭至今。它以面粉、鸡蛋、砂糖、牛奶与小苏打为主，可以自行增添风味。譬如在面粉中加入抹茶粉或是加入杏仁粉，若是喜欢水果味，还可以加入各色水果粉，名菓食品加盟，你甚至可以在里面加入盐和芝士片，鲷鱼烧可说是一款变化的易操作小吃。 为什么和果子大多比较甜？? ? ?的一个原因是配合茶道。茶道的抹茶比较清苦。当吃完甜美的和果子享受甜美生活时，名菓食品，喝一口清苦的茶，不但可以与甜中和，更是告诫人们人生不要一味地享受美好，过多的美好会腻，名菓食品加盟电话，时常体验一些苦，会更懂得人生。? ? 另一个原因则是为了防腐。古代没有冰箱，通过在馅料内加入40%以上的糖份，可以延长保质期，此外糖还是天然保湿剂，可以确保馅料湿度适中，口感细滑。到了现代，和果子依然不使用人工防腐剂。? ? 而且和果子所使用的糖品种也非常多，都是日本传统工艺制作的，如上白糖、三温糖、黑糖和盆糖等等。所以各种甜也各不相同，仔细品赏，那种自然的味道会带给你不一样的感受。 和果子的原型是唐朝的“唐果子”，奈良时代的遣唐使将他在学习到的点心制作方法带入了日本。不过在当时，砂糖仍为稀缺品，名菓食品代理，所以唐果子主要作为一种祭祀品，做法也通常为油炸。镰仓时代为和果子的发展期，在宋朝学法的将喝茶时搭配食用点心的习惯随佛法一并带回了日本。一些有名的品种，如羊羹等，也在这个时期流行起来。果子的成熟期是在明治时代，随着砂糖的平民化，和果子真正走入了平常百姓家。同时，为了与从欧洲传入的糕点有所区别，才在原本的“果子”二字前加上了颇具日本风味的“和”字，和果子一词便沿用至今。 名菓食品代理-名菓食品-名菓烘焙食品由河南省名菓食品有限公司提供。“烘培食品/糕点”就选河南省名菓食品有限公司（www.mingguoshipin.com），公司位于：商丘市梁园区民主西路级孵化园6号楼，多年来，名菓坚持为客户提供好的服务，联系人：孙经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。名菓期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：名菓供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
