?果酒在上是较为普遍的酒类产品果酒虽然如今有着不错的生产优势但比起主流酒类差距非常大， 而随着消费趋势的变化果酒的市场也不断扩大，果酒企业自身也在市场变化中不断成长改变，整个行业发展趋势不断向好，行业春天将到。 果酒在国际上是较为普遍的酒类产品，花果酒的前景，但同国外相比，果酒产业尽管产品丰富，但仍是一个小品种，与白酒、啤酒和葡萄酒的体量仍有较大差距。可以看到，在我国很多水果产区，果酒都是外来资本的投资热点，但大部分产品和都未能形成较高的认知度。消费时代变化催生健康饮酒的消费趋势，果酒也越来越受到消费者的青睐。年轻消费者对于低度、健康的果酒产品仍持欢迎态度。食品工业协会葡萄酒、果酒秘书长杨强表示果酒企业在未来产品开发当中要考虑到所使用的原料的酿酒特性，从而使产品更具个性，满足消费者需求。此外，花果酒代工，果酒企业也应当重新注重价值，在原有市场营销模式和推广模式上有所。 葡萄酒的名字又有那些命名方法呢？我们都知道，葡萄酒的种类有各种划分方法，比如叫它起泡酒是根据它的状态，叫它红葡萄酒是根据它的颜色，那么具体到某一款酒的名字呢？比如说罗曼妮康迪，巴罗洛，活，这些葡萄酒在我们看来都是耳熟能详，那么它的名字是怎么来的呢？葡萄酒的名字又有那些命名方法呢？ 许多的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名，如此较容易辨别。这种命名方式大多是新世界的，如澳洲、美国等。例如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑比诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、西拉（Shiraz）等。在欧洲，法国阿尔萨斯和德国的白葡萄酒也经常用品种进行命名，如雷司令（Riesling）等。不过，这些以葡萄品种命名的葡萄酒都必须是单一品种或单一品种为主，主要品种也需要达到一定的比例方可命名。在美国，其主要酿酒品种的要达到75%以上才可在酒标上标注出来，而在澳洲，这个比例达到了85%。旧世界如法国则更为严苛，必须由该品酿造的葡萄酒才可注明以产地或葡萄园命名的葡萄酒大多出现在旧世界，因为旧世界产区大多有着严格的规定，每个产区都有特定的葡萄品种，且具有明显的风土特色，如Barolo、Chateauneuf-du-Pape等，这些酒只需将产区注明，风格便一览无余。压榨与澄清：压榨是将葡萄汁或刚发酵完成的新酒充分取出来。做红酒是渣发酵，破碎后即发酵，当主发酵完成后即时压榨取出新酒，做白葡萄酒是取净汁发酵，故破碎后应即时压榨取汁。压榨时候适当加压，尽可能压出果肉中的果汁。不加压流出的汁称白流汁，什么花果酒好，出汁率约50—55%质量很好可做酒，加压取得的汁称压榨汁，出汁率10%质量稍差可以分别酿制。可与白流汁合并，当榨不出汁时可翻拌疏（）后或加水再压榨，取得的汁称“二道汁”质量较差，含固形物较多，杂味重，可做蒸馏酒。澄清是酿制的葡萄酒特有工艺，以便取得澄清果汁发酵其他果酒可以省略，有静置澄清和 澄清两类方法。处理果皮上沾附的微生物，空气中的杂菌，常随破碎压榨侵入果汁中，于发酵前后参与活动，为发酵安全，一般进行ＳＯ２处理，杀灭或抑制杂菌活动，在葡萄酒中，若有0.01%ＳＯ２即抑制99.9%野酵母菌、霉菌及细菌，SO2应在破碎时全量加入。 糖分的调整：一般葡萄的含糖量约14-20g/100L，黎川花果酒，分解生成的8-17度的酒精，而成品酒的酒精度要求12-13度，所以提高酒精度的方法，一为 加糖使生成足量浓度的酒精，另一为发酵后 加同品种、高浓度的蒸馏酒或经处理过的酒精。实践中，前法可保优良葡萄酒，生产上的精制砂糖为好，先用少量果汁将糖溶解，再加到大批果汁中。 咪噢酒业有限公司(图)-花果酒的前景-黎川花果酒由江西咪噢酒业有限公司提供。咪噢酒业有限公司(图)-花果酒的前景-黎川花果酒是江西咪噢酒业有限公司（www.miojiuye.com）升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：薛宗武。 产品：咪噢酒业供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
