芜湖团餐配送食谱之黄豆酱蒸鱼：食材：鲈鱼1条、油1汤匙、盐适量、黄豆酱1汤匙、料酒2茶匙、香葱8g：、姜片8g、青椒3g、红椒3g做法：1、鲈鱼去内脏和腮、刮鱼鳞后，在鱼背浅割一刀，用盐、料酒涂抹鱼身腌5分钟左右，在鱼肚内塞香葱、姜片，放入盘中后涂上黄豆酱。2、锅内放水烧开后，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟左右，利用蒸鱼时间将青、红椒切丝备用。3、将油烧至六成热后淋在正好的鲈鱼表面，再放上青红椒丝做装饰即可。 今天我们团餐配送的菜谱里又加了一道红烧肉，下面介绍一下做法：食材：五花肉，鸡蛋，油，盐，酱油，冰糖，葱，姜，八角，桂皮，黄酒。做法：1.将所有主要食材准备好。2.五花肉连片切大块，然后把锅坐热倒少许油，把肉放里边煸炒。3.煸大约十分钟，当析出很多油时肉就熟了，镜湖区餐饮公司承包，然后将肉捞出来。4.炒糖色。5.中火坐开把冰糖炒化改小火。6.继续炒有点冒小烟、颜色介于浅黄色和焦黄色之间时放肉，肉呈浅黄色（如果想让肉颜色发紫红则需再炒炒，直到烟更大，颜色深紫时赶紧放肉）。7.下肉时顺便把大料和桂皮也放进去，然后放切好的葱段和姜片，餐饮公司承包经营，开大火，先放酱油爆香，后放黄酒炒匀后贴着锅边下开水，水到肉的四分之三处即可，蕞后放10克盐，大火坐开，小火盖盖焖1-1.5小时。8.焖1个小时后将鸡蛋放进去，餐饮公司承包食堂方案，再焖半小时，想要出来的肉又红又透亮，蕞后需要收汁。我们做工作餐配送的主张在购买的时候，一定要选择新鲜的蔬菜，然后买回来的蔬菜在未来，必须立即营养熟，时间太长了，执行不到位，由于多食蔬菜，富含在此期间，实际上会越来越多。在烹调蔬菜的过程中，我们必须控制好时间。对于一些蔬菜，我们应该尽量不要选择低热烹调的方法。因为在未来，蔬菜附近的营销材料会很快流失。相反，餐饮公司承包合同，我们应该选择用高温煎炸的方法。今后，我们只能用这种方法制作蔬菜附近的营养物质。它们都保存了下来。一起做的蔬菜也很健康。此外，在烹饪过程中，我们必须注意稀有少盐，这样蔬菜才会更健康。在蔬菜烹饪过程中，这是一个不容忽视的问题。 镜湖区餐饮公司承包-芜湖名益餐饮管理-餐饮公司承包合同由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。芜湖名益餐饮管理有限公司（www.mingyicanyin.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮具有一定影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：芜湖名益食堂承包供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
