食堂承包食品安全：1、强化防范意识在食堂承包每天都要服务大量的学生，是食品安全的高危发生的地方，工地食堂承包，我们无时无刻都要引起重视，同时结合中团餐饮公司安全卫生检查表，加强各项安全卫生工作的自检与抽检，做到防患于未然。2、强化安全卫生意识餐饮服务要始终把安全、卫生放在位。我们坚持以保证学校师生身体健康为基本原则，树立安全、卫生的观念，并以此荃面贯彻于整个食堂管理之中。3、强化全员安全培训意识建立食堂管理人员和从业人员安全培训制度和体检制度，建立安全培训档案和健康档案，加强全员的安全培训管理。4、强化责任意识学生是祖国的未来，学生的身体健康直接关系到每一个家庭的美满和幸福。我们作为餐饮服务提供者，让学生吃得安全吃得健康是我们的一种责任。同时通过对我们全体从业人员的教育，使每一个人对广大的学生都有一种责任感。通过我们的工作，真正让学生合意、让家长满意、让全社会放心。 食堂承包公司介绍不焯水不放油的家常红烧肉做法用料：带皮五花肉 350克，冰糖 小粒的6、7粒，姜片 2片，八角 1个，香叶 2片，干辣椒 1个，黄酒 1大勺，老抽 2大勺，生抽 1大勺，开水 没过肉做法：1、五花肉选择带皮的，洗净、控干水分，切成块大小。建议这时候顺便开始烧一壶水，等下要用开水炖肉。2、锅烧热，不用倒油，直接将五花肉倒入。用筷子扒拉扒拉，尽量不要重叠，每块肉都贴着锅底。建议用不粘锅。肉倒入后，先不要着急翻面，小火慢煎，待有油渗出能晃动后再翻面。3、保持中小火煎，拿筷子给每块肉翻翻面，直到表面微微焦黄，油分逼出来。在西餐里有个很类似的过程，三山区食堂承包，煎肉扒时经常这样做，令肉的表面“褐化”，能封住肉汁。4、接着放入冰糖，翻炒片刻。用小颗的冰糖，大块的也要先砸开成小块，要不然非常难融化的。这样做类似炒糖色，但又不是炒糖色。如果想好好炒个糖色，那就把肉先盛出来，油留在锅中，放入冰糖后保持小火翻炒搅拌，直到全部融化，开始冒泡，再把肉倒回去，迅速翻炒均匀。注意千万不要炒过了，建议刚融化就把肉倒回去。糖色炒过了会发苦。我是不这样炒糖色的，肉在锅里时直接下冰糖，成品一样色泽油润红艳。5、等冰糖融化得差不多了，放入姜片、八角、香叶、干辣椒，翻炒几下。再倒一点儿黄酒、老抽、生抽。翻炒至所有肉块都上色。6、然后倒入开水，至少要没过肉。注意一定得是开水，不能加冷水。热的肉一碰到冷水，迅速收缩，蕞后口感会不好的。倒入开水后，大火烧开，转小火慢炖，至少一个小时。期间记得观察汤汁情况，万一水不够了肉还不酥，医院食堂承包，可以适当加水，同样是开水。7、一小时后，尝下咸淡和肉的口感。觉得还不够的话就再接着炖会儿。但一般来说是够了的。就可以转大火收汁了。收汁时注意翻拌，食堂承包，汤汁会变浓稠，小心糊锅。糖放得越多，蕞后汤汁会越浓稠。汤汁收得差不多了即可出锅。食堂承包公司小编教你南美大炸虾的做法。南美大炸虾用料：南美大虾、面包糠、面粉、鸡蛋南美大炸虾做法步骤：1、把虾洗干净，去虾皮，留虾尾的蕞后一节不去，然后在把虾劈开。2、鸡蛋大匀备用，准备好面包和面粉。3、依次按照鸡蛋—面粉—面包糠的顺序将虾裹好。4、将锅内倒入油，待油温烧到6成熟倒入裹好的虾，炸熟就可以了。 三山区食堂承包-芜湖虎盛餐饮-工地食堂承包由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。芜湖市虎盛餐饮管理有限公司（www.whhscygl.cn）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：芜湖虎盛餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
