如果以面包的重量来计算：40克以下的面包椅，170°为宜。40到150克的面包，180°为宜。150克到400克的面包，175°30分钟左右。400克以上的大面包。用185°左右烤50至60分钟。08、一般情况下，面包烘烤时间是多久？小型面包一般在12到15分钟左右。中吐司需要大概30分钟左右，丹麦和大型面包则需要25分钟左右的时间。而大土司需要的时间就更加的长了。一般需要180°的温度，烤45分钟左右的时间，其实面包的烘培时间是不确定的，根据每个类型的面包，还有烤箱来量身定制。 做蛋糕容易开裂的原因分析，这是应该怎么更正？烘烤时蛋糕很容易开裂，主要是因为烘箱温度过高或材料水分过少，蛋糕西点短期培训，过于干燥：烘箱温度过高，表面成熟外壳，内部连续膨胀，容易使表面开裂，因此减少了温度，或覆盖蛋糕表面，以保持适当的水分，但不能蒸发，可以减少开裂的发生。所以蛋糕不需要发酵。当然，有一种特殊的蛋糕叫做发酵蛋糕，需要酵母。在这里它变成发酵蛋糕。接下来，就把揉好的面团放到大碗里去，为了避免面团粘在碗的底部，可以在碗底涂抹一些食用油。在面团上盖上一块毛巾，让它独自醒发一会儿。这意味着面团已经揉好了，通常会再揉上2-3分钟才停下来。制作美味蛋糕问答：烘烤蛋糕的温度应该如何判断？蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕中混合物的量。混合物越多，温度越低。相反，混合物越少，温度越高。 蛋糕西点短期培训在线咨询「在线咨询」由重庆法芝厂能食品有限公司提供。重庆法芝厂能食品有限公司（www.fazhicnsp.com）是一家从事“主营西点加盟,代理,培训”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“法芝厂能食品”拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使法芝厂能食品在饼干糕点中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：法芝厂能食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
