食堂厨房一般可分为单位员工食堂、写字楼食堂、学校食堂、幼儿园食堂，各个食堂厨房设备配置清单会根据经营者的经营方向（就是设备的质量、等要求和就餐要求）来定制，所以各个食堂厨房设备清单不尽相同。但一般的食堂厨房都会包含面点间、主操作间、粗加工间、售饭间、洗消间等功能区。下面小编就为您准备了一份酒店的员工食堂厨房的设备详细清单，为您提供参考。 油烟净化一体机基本原理：油烟净化一体机根据传质双膜理论，采用洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤的工艺，净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。“传质双膜理论”，是——经典的“传质机理理论”，于1923年由惠特曼和刘易斯提出，作为界面传质动力学的理论，该理论很好地解释了液体吸收剂对气体吸收质吸收的过程。气体吸收是气相中的吸收质经过相际传递到液相的过程。当气体与液体相互接触时，吸收质分子从气相主体运动到气膜面，再以分子扩散的方式通过气膜到达气液两相界面，在界面上吸收质溶入液相，再从液相界面以分子扩散方式通过液膜进入液相主体”。采用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，大酒店厨房设备，能气相中的油烟等微粒;同时利用自身排风风机的负压产生约600mm 厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm) 对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米高的自然降雨层的净化效果。厨房设计：在选择设计公司时，应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及企业职工食堂、、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验，是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方面具有成熟的整套流程。清理设备时，还需要注意设备是停止工作的，不能带电；处理设备的锋利部件时，要小心自己受伤；设备停止加热后，等设备完全冷却下来才能清洁；清洁时也要根据设备的要求，使用的清洁用品。 东莞大酒店厨房设备报价由佛山市海派厨房设备工程有限公司提供。行路致远，砥砺前行。佛山市海派厨房设备工程有限公司（www.hp5588.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它具有一定影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：海派厨房设备供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
