蜂蜜槽子糕机器耗电量
新入行的槽友们都会问到一个问题：蜂蜜槽子糕机器耗电量有多大？
没有这个疑问的朋友那是马大哈，成本还是要考虑的嘛！这里跟大家简单普及一下，双盘烤箱满载14千瓦，单盘减半。
之所以说简单普及，是因为没法量化到一小时具体耗电多少，因为烤箱温度是自动控制的，温度不到会持续加热，到了温度自动停止，这期间会受到设备所处环境的影响，如果房间里开了制冷空调，相对环境温度会低一些，三盘蜂蜜槽子糕烤箱，加热时间肯定是比较长了。一般秋冬春季不需要开制冷空调，那么自然温度下烤箱有20%左右的时间是不加热的，所以整体来说14千瓦可以打八折也就是11千瓦。至于打蛋器照明啥的，用电很小。
啰嗦一句：耗电越多说明你生意越好！祝大家生意兴隆发大财！
蜂蜜槽子糕的口感与保鲜之间的恩怨
蜂蜜槽子糕的口感与保鲜之间的关系，说到底实质上是一对冤家，如何保存蜂蜜槽子糕，我们所做的所有努力就是让这对冤家尽可能的和睦相处。
谷物蛋奶类食品，理想的口感就是原始食材配比后，辅以发酵手段加工烘焙之后的成品，除了改善口味而添加的天然食材，再没有其他人工干预手段。
然而，随着我们保鲜技术的日益增长，保鲜手段越来越多的进入到食品领域，越是要经过精美包装之后登陆各类店铺橱窗甚至是 网商店铺，因为物流时间和售卖期限较长，肇庆槽子糕烤箱，就越是需要介入保鲜手段。而所有的保鲜措施，都会或多或少的影响其原始口感，措施越多，保鲜期越长，原始口感就丢失的越多。
寒意袭人的冬季，是蜂蜜槽子糕的旺季，同时也是制作蜂蜜槽子糕的困难季，为什么说困难呢？从事这一行的槽友们都知道，因气温太低，自动注浆槽子糕烤箱，料浆不好启发，导致做出的槽子糕比较“实在”，口感也一般，甚至你想很多的办法出来一样无济于事。
这里跟大家讲解一下冬季制作蜂蜜槽子糕关于“启发”的注意事项，首先配料必须足够，尤其发酵用的泡打粉和小苏打，可以酌情加量！
其次，外界气温对启发影响也是非常大，所以必须保持操作间温度不能太低，不能有显著气流，建议尽量关闭进气的门窗，开启空调（有暖气更好）。
，可以对搅拌桶进行局部保温，比如闲置时间泡在热水盆里；如果是有水蛋糕，也可以用热水操作，效果一定会好很多。
以上建议，是笔者多年开店得出的经验，希望对大家有所帮助。当然，南方冬季气温相对柔和很多，可以略过不用参考。
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