在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸 [2] ?，工业级柠檬酸，柠檬酸它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78℃时一水合物会分解得到无水合物。在15℃时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离。 柠檬酸主要用于酸味剂、增溶剂、缓冲剂、剂、除腥脱臭剂、风味促进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，工业级柠檬酸报价，柠檬酸还有诱导细菌、护色、改良风味、增进蔗糖转化成等起到。柠檬酸还具备螯合起到，需要清理某些危害金属。柠檬酸需要避免因酶催化剂和金属催化剂引发的氧化作用，从而制止速冻水果变色变味. 用作食品工业的起到： 因为柠檬酸有保守劝诱的酸味，广泛用作各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、甜品、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的生产。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，调味剂，工业级柠檬酸价格，也可用于食用油的剂。同时提高食品的感官性状，强化食欲和增进体内钙、磷物质的消化吸收。柠檬酸大量用作固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中必须加到钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作有毒增塑剂，生产食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。 柠檬酸是有机酸中大酸，自然界中柠檬酸广泛存在于柠檬和橙以及桔子等水果中，常温及空气中稳定，在湿空气中微有溶解性，在热空气中产生风化现象，由于物理性能和化学性能以及衍生物的性能，是广泛应用于食品和以及日化等行业的有机酸。柠檬酸水溶液在温度大于80℃时其pH小于3，已属于强酸。细菌的生存都需要一个特定的pH，柠檬酸的酸性可改变细胞内的pH值，影响到细菌的正常代谢。显酸性的高浓度氢离子也会改变细菌的生物活性，直接伤害到菌体细胞。从而引起细菌的。 工业级柠檬酸-苏州亦宸化工-工业级柠檬酸厂家由苏州亦宸化工科技有限公司提供。苏州亦宸化工科技有限公司（www.szychgkj.com）是从事“葡萄糖、柠檬酸、工业白糖、工业红糖、工业纯碱”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：金振旭。 产品：亦宸化工供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
