盒饭菜谱：青椒肉丝炒面食材：里脊肉，耗油，青椒，面条，盒饭公司，盐做法：1、里脊肉切丝，用蚝油和油拌匀，工地盒饭，腌制片刻，青椒去籽去蒂切成丝2、锅里倒水烧开，放入方便面饼和蔬菜包，煮至面饼8成熟，控净水，加少许油拌匀3、炒锅里倒少许油，放入肉丝，开中火，用筷子将肉丝划散，炒至变白，放入青椒丝，翻炒1分钟4、放入之前煮好的面条，同青椒肉丝翻炒均匀，倒入半包方便面的粉料包，用筷子拌匀即可 鹌鹑蛋红烧肉的做法芜湖虎盛工作餐介绍鹌鹑蛋红烧肉的做法主料：五花肉，鹌鹑蛋，糖，葱，姜，八角，香叶做法：1、锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉。2、煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油。3、翻炒均匀，加入糖，炒至糖融化，且均匀包裹肉块。4、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉。5、大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时。6、放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。工作餐菜谱：鲜椒嫩腰花原料：猪腰300克，贡菜100克。调料：特质红油50克，复质酱油10克，青花椒油8克，香油4克，白糖、葱末各15克，味精3克，青红米椒45克，姜丝12克，盐2克，料酒8克。复质酱油配方制作：复质酱油又称复质红酱油，呈棕红色，汁稠，咸甜鲜美，醇香味浓。常用于凉拌菜肴、小吃、面食的调味。复质酱油其制法为：原料：A料（味精25克，八角、小回香各15克，桂皮10克，干草25克，山耐3克，花椒5克，生姜50克），酱油10千克，红糖1500克。制法：1、将A料用纱布袋装好成，香料包，红糖切碎。2、锅洗净置中火上，放入酱油、红糖、香料包，烧沸，改用微火保持微沸，芜湖盒饭，熬至酱油约剩7.5千克时，盒饭哪家好，捞去香料包，将制好的酱油盛入搪瓷缸内，放入味精搅匀即可。若酱油的色泽过浅，可将冰糖250克炒成棕红，做糖色加入。特质红油制法：辣椒油，又称熟油辣椒、红油、红油辣椒等，是川菜必备的复合调味品。辣椒油具有色泽红亮，味道香辣的特点，广泛用于凉菜、热菜、小吃、面食、味碟的调味。常见的红油有：干辣椒油、泡椒油、豆瓣油、辣椒面油、鲜辣椒油。原料：辣椒面1干克，菜子油4千克，生姜50克，八角2个。制作：先将辣椒面、八角盛入的铝锅（也可用陶瓷、搪瓷器皿）内。菜子油入锅，加入生姜（拍破），旺火炼至约达220度（直冒青烟）时，端离火口，拣去姜块，让油烟迅速散尽，待油温降至120-1 300C（生辣椒面可用140-150度的油温）时，倒入盛辣椒面的铝锅内搅匀，晾凉（不要放五在木质器具上，蕞好将锅放置在地面上，让其迅速降温，以防辣椒面焦糊）即成。制作方法：1、猪腰去膜，去腰臊后打菊花刀，成块，用盐、料酒、姜丝、葱末码味。2、贡菜泡涨后，切段，入沸水中汆熟，垫盘底。3、腰花入沸水中汆至断生，放在贡菜上。4、将复质酱油、白糖、红油、青花椒油、香油、味精、米椒粒调成汁，淋于腰花上即可。 芜湖盒饭-芜湖虎盛餐饮-盒饭哪家好由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。芜湖盒饭-芜湖虎盛餐饮-盒饭哪家好是芜湖市虎盛餐饮管理有限公司（www.whhscygl.cn）升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：陈经理。 产品：芜湖虎盛餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
