烹饪设备及燃料设备安全措施目前我国不少厨房都存在着燃气安全问题，例如，我国某省对城区餐饮业进行专项检查，在检查的过程中，不管是小型的餐饮店，又或者是大型的宾馆和酒店，不少厨房的燃气安全问题都十分严重，例如燃气设备没有安装减压阀、液化气软管并没有选择真正安全的管，甚至还出现了液化气瓶胡乱放置等问题.这些问题的出现都是由于厨房管理人员对于燃料设备的管理工作并不重视，酒店管理者、厨房管理人员并没有定期对燃料设备进行详细的检查，厨师缺乏一定的燃气安全意识，燃料设备的使用者和管理者缺乏培训和技术指导.而在烹饪设备的管理方面，高压锅、蒸汽锅、冷冻机、烤箱等多种烹饪设备，不同的设备有着不同的使用方式和管理方法，一旦使用者没有正确使用烹饪设备，将会发生意想不到的安全隐患.为了解决这一问题，酒店管理者和厨房负责必须要针对不同职位的工作人员，进行专门的培训和考核，和相关的奖罚制度，根据厨房员工的考核成绩给予相关的奖励或惩罚，培养员工的职业责任感，增强员工的安全意识。 加强厨房防火意识：1、负责根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。2、厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。3、若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情况给与奖励。4、厨房内使用的各种炊具，应选用经质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。5、厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。6、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。尽量提高设计计算的准确性：节能设计需要精准的计算，可以减少运行能耗和设备投资。计算不准确、参数选用不对，厨房设备安装，其结果必然是打不到应有效果或增加了无效能耗。在实际方案的确定中，普遍存在模糊设计、经验设计、高套高配的情况。系统及设备的优化控制是节能的重要方法之一，厨房选用的设备控制系统必须符合安全、方便、人性化、技术等要求。特别是厨房内由厨师调控使用的设备，力求简单可靠。 厨房设备安装报价由佛山市海派厨房设备工程有限公司提供。佛山市海派厨房设备工程有限公司（www.hp5588.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。海派厨房设备——您可信赖的朋友，公司地址：佛山市禅城区轻工三路13号，联系人：魏总。 产品：海派厨房设备供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
