胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是北方早餐中常见的传统汤类名吃。羊骨头底料：次30斤， 羊油2斤， 两天的用量，牛肉胡辣汤技术培训哪里学， 每天换2斤羊骨头， 换1羊油， 粉欠用凉水泡开，纯正胡辣汤技术培训哪里学， 不要太稀，这时用骨头汤和粉欠水浆兑一下，在一个单独盆里搅拌一下，使粉欠浆稍微温一下就行了，目的是让粉欠浆与骨汤均匀融合，正宗胡辣汤技术培训哪里学，合让粉欠提前加工成半熟状态（粉欠有点温就立刻倒入锅中），木耳豆腐巻下午4-5点洗好泡入凉水中，备用骨头用凉水泡4-6个小时，羊汤与水的兑的比例是1：2 。素汤 1.5斤卖牛肉的滚锅油，豆瓣酱，辣椒炸一下， 3. 洗好的面团，下到沸水中煮十分钟左右，面团体积明显变大并浮起漂水面就煮好了。洗好的面筋4. 捞出来过凉水切块备用。面筋做好后就可以开始做胡辣汤了，可以提晚浸泡花生和香菇，第二天大清早就可以用了。除去洗面筋过程，整个备料加熬汤半小时就可以做好了。胡椒是胡辣汤的！出锅时淋上几滴香油，呼噜呼噜喝一碗，糊辣鲜香直入胸怀，瞬间就感觉能量满满，可以投身到的奋斗中去了。逍遥派胡辣汤逍遥派胡辣汤来自河南周口西华县逍遥镇，是当地主要的聚居地，现5万人口的逍遥镇，有4千多户家庭的2万多人外出以卖胡辣汤为生，你说厉害不厉害。自打逍遥派成为胡辣汤门派后，其对其它门派的打击几乎是碾压的，现在河南及周边省份，胡辣汤技术培训哪里学，几乎全是逍遥派胡辣汤的天下。北舞派胡辣汤北舞派胡辣汤可不是来自北京魏公村的北京舞蹈学院，它来自漯河北舞渡镇。传统的北舞渡胡辣汤用的是羊肉和羊油，逍遥派善用青色大铝锅盛汤，中药味和辣味较强，肉以牛肉片为主；北舞派则用黄色大铜锅盛汤，汤味较绵润，肉以羊肉块为主，突出汤中的肉香，现如今除了辅料还保持着一些当地的习惯，大部分已基本趋于相同了 京味小吃培训学校-胡辣汤技术培训哪里学由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司（www.sqjwcy.com）有实力，信誉好，在河南 商丘 的食品饮料项目合作等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将促进京味和您携手步入，共创美好未来！同时本公司（www.sqjwcy.cn）还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。 产品：京味供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
