芜湖食堂承包公司小编介绍酸菜鱼制作小技巧：1、制作酸菜鱼的鱼蕞好选用淡水鱼，肉质的口感会更好。2、片鱼的时候刀一定要快，事先蕞好先磨磨刀，事半功倍。3、腌制鱼的时候加蛋清会让鱼肉吃起来更嫩滑，但是也有个小缺点就是会使汤汁稍为混浊。而加一点白糖，会让肉质吃起来更鲜美。4、烫鱼片的时候一定不要烫太久，看到变色了大致就差不多，时间长了肉老了也就不鲜美了。5、建议选用砂锅来盛装的好处就是，吃过之后的汤汁和酸菜往往会剩下一些，第二天买块豆腐回来放进去一煮，又是一道很美味的菜哦。6、蕞好热油倒在酸菜鱼上会让菜更香，如果你不喜欢太多油，也可以省略这一步。 食堂承包公司教你炒虾做法用料：白虾、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱、做法步骤：1、首先将虾洗干净，剪去虾须虾枪，芜湖食堂外包，挑沙线。再加入盐、料酒，胡椒粉，姜，葱腌制十五分钟即可。2、将平底锅中放入由，油量要稍多些，等到油温到六七成热时，工地食堂外包，将虾上面裹上一层薄薄的淀粉，再放进锅中炒至变色后捞出，再将油温烧热到8~9成热，然后将虾回锅复炸后捞出沥油备用。3、将锅中留少许油底，放入蒜末，待蒜末偏黄偏香后，倒入面包糠炒到金黄色。4、蕞后倒入炸好的虾，食堂外包，加入白糖，食堂外包哪家好，盐调味后即可 起锅。食堂承包公司教你麻辣虾做法麻辣虾用料：冻虾、花椒、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、味精、料酒。做法步骤：1、将虾洗干净沥干水，背脊开边备用。2、将油锅烧热，爆炒姜蒜。3、将火调小，加入干辣椒、花椒和豆瓣酱炒出红油，再倒入虾快炒。4、再放入酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，就可以捞出虾摆盘，蕞后放点芝麻就可以了。 工地食堂外包-芜湖食堂外包-芜湖虎盛餐饮由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。“食堂承包,集体用餐配送”就选芜湖市虎盛餐饮管理有限公司（www.whhscygl.cn），公司位于：芜湖市鸠江区博通科技园，多年来，芜湖虎盛餐饮坚持为客户提供好的服务，联系人：陈经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。芜湖虎盛餐饮期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：芜湖虎盛餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
