【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】商用厨房设备如何在白热化的市场中成功突围？ 纵观市场来看，商用厨房设备行业在经历发展之后，发展速度逐渐放缓，市场增速的减慢与越来越多的企业之间形成了巨大反差，整个厨房设备市场的竞争变得更加白热化。而家居行业中的其他企业，诸如衣柜或者地板等，为了融得更多的市场资金以及占领更多的市场空间，也轮番上演了跨界厨房设备行业的大戏。但相比于跨界，在行部进行市场细分，挖掘新的利润空间，对于商用厨房设备企业而言更有可实践性。 细分市场厨房设备企业进一步掌控定制市场 据恒鼎商厨了解，厨房设计图，随着竞争对手的增加和市场空间的饱和，市场细分是指采用一定标准在整体市场中识别不同需求的消费者，并予以分类，组成若干个分市场的活动。市场细分是选择目标市场的基础，为了保证市场细分的效果，需要明确市场细分的标准。所谓市场细分的标准就是指根据何种因素来细分市场，应该说，凡是能影响消费者需求差异的因素都能成为厨房设备市场细分的标准。厨房设备企业在塑造、渠道开拓及维护等方面投入的成本也节节攀升，加上原材料及用工成本水涨船高，商家的利润越来越薄。为了生存，企业必须开辟新的细分市场。个性化定制这一细分市场无疑是企业突破旧市场困局的希望所在。 提高自身综合实力厨房设备企业才能成功突围 机会只留给有准备的人，这是商业竞争中不变法则。对细分市场的争夺，不会像厨房设备行业发展初期般来得“温和”。经过多年发展，厨房设备企业的数量成倍增长，市场空间变得越来越狭窄，市场需求渐趋饱和。为了加快发展，各企业不可避免地要寻找新的市场，整体厨房设计软件，当然不会错过细分市场“淘金”的机遇，竞争的激烈程度可想而知。 但是，厨房设备企业想要在行业中脱颖而出，成为，除了细分市场找到自己的定位外，还必须提高自身综合实力，这样才能有足够的能力去面对行业发展的变化。要想分到细分市场的“蛋糕”，厨房设备企业也应增强意识，加大建设的投入，提升拉伸力。让吸引消费者，用产品留住消费者，这样才能真正在白热化的市场中成功突围。配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计 【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】商用厨房设备之电饼铛的使用及保养 电饼铛是许多餐饮厨房里不可缺少的面点设备之一。香喷喷的大饼，就是通过我们的“电饼铛先生之手”啦～那么具体到商用厨房设备电饼铛的安装与使用，你们了解吗？电饼铛如何使用和保养呢？ 电饼铛的使用方法 1、烙制不同的食品要选择不同的工作温度，请转换上下温度选择纽，对准您要使用的匹配温度或档位。 2、按下电源“开”温控器，绿灯亮，电热铛开始加热升温，升温约12－15分钟，绿灯熄灭红灯亮，表示电热铛已进入恒温工作状态，放入准备好的事物即可进行加工烙制。 3、当铛内温度达到设定温度，抬起上铛，放入要烙的食品，至食物烙热出铛。（在烙制食品过程中，可以给烙制的食品翻个，刷油或加温水）。 商用厨房设备电饼铛的维护与保养 1、维护、保养和清洁工作时应在切断电源，铛体冷却后进行，保持机器清洁及时清除实物残渣。 2、本机不得在露天使用，使用环境应保持干燥通风无易燃危险品，严禁置于可能有液体喷油的地方，厨房设计，严禁用喷水管清洗。 3、不得用硬物或带锐角的物品清理铛内物质以免划伤铛内保护。 商用厨房设备电饼铛的注意事项 1、搬运时，轻抬轻放，以免损坏电饼铛。 2、初次安装电饼铛，请仔细检查功率表，保险丝和供电源线是否与说明书相符。 3、使用电饼铛时，厨房设计，电源电压不得超过额定电压的＋5％－10％。 4、使用中要小心，注意手不要触及温度过高的上铛盖及金属部位，防止TANG伤。 5、使用完毕应先关闭上下铛开关再关闭断路器，以免发生意外。配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】 ? ??? ? ? ? ? ? ? ? ? ?商用厨房设备有哪些分类 一、商用厨房设备主要包括以下5大类： 类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。 第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。 二.厨房常用设备： 1.商用厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、绞肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空机冷却机等。 2.商用厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、WANENNG点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。 3.商用厨房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。 4.商用厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。 5.商用厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。 6.商用厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。 7.商用厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。 8.商用厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 金佰特商用厨具(图)-厨房设计由山东金佰特商用厨具有限公司提供。山东金佰特商用厨具有限公司（www.cnjinbaite.com）位于滨州市博兴县兴福工业园。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前金佰特商用厨具在节能设备中享有良好的声誉。金佰特商用厨具取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。金佰特商用厨具全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：金佰特商用厨具供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
