石灰法指用石灰作为主要澄清剂对蔗汁进行澄清，现代工业红糖，早在400多年前，工业级红糖厂，我国宋应星所著的《天工开物》就对这种石灰法工艺流程澄清方法有所记载。由于石灰是一种取材容易，成本低廉，生产工艺简单的原料，所以在尝试过数百种澄清剂后，石灰仍然是目前制糖行业中的一种。石灰法的澄清效果一般情况下都不太理想，杂质的除去率不高蔗汁处理前后的纯度基本上没有明显的变化。因此在我国，单纯的石灰法通常只用于生产一些不高的糖品，如赤砂糖、片糖、红糖粉等。在国外，石灰法通常用于原糖的生产，贵州工业红糖，得到原糖以后再作进一步的精炼提纯。 揭开纯正红糖与赤砂糖的区别和红糖的好处，说到这里我就想起曾经看过的一本书《回家吃饭的智慧》书中陈允斌老师写了一篇讲各种糖的不同功效的文章。那里面告诉大家不买超市那种粉末状的“纯正红糖”，因为那并不是原汁原味的纯正红糖。前年，央视315晚会上，报道了赤砂糖并不是真正的纯正红糖。许多女性朋友看了很，原来吃了十多二十年的纯正红糖，竟然都不是真红糖?其实，超市卖的赤砂糖，虽然不是真正的红糖，毕竟也还是正规的糖产品。我们更应该注意的，是现在市面上大量的假纯正红糖。 大型机制糖厂用化学澄清剂（制糖澄清技术发展至今，数以百计的澄清剂曾被尝试于蔗汁澄清，然而只有石灰、磷酸、亚硫酸、碳酸和氢氧化镁能够适应于澄清的工业化。其中石灰是应用范围广泛的澄清剂，无论是生产原糖还是白糖，石灰都是不可或缺的澄清剂之一 [2] ?）可把蔗汁深度清净，经浓缩、结晶、分离后得到单一甜味功能的白砂糖。然红糖生产流程而，红糖生产流程区别于白砂糖，主要是蔗汁基本是用物理办法清净，加入化学剂（石灰）不多。另外是用降温带蜜成糖，甘蔗中大部分有机大分子活性营养物和可溶性矿物质仍存在于成糖中，除具甜味外，尚含甘蔗原生态营养物。由于红糖生产是轻度澄清，撇出糖泡或过滤出的滤坭含腊和脂多，可提取植物固醇或二十八烷醇等高值保健产品。 工业级红糖-贵州工业红糖-亦宸化工(查看)由苏州亦宸化工科技有限公司提供。工业级红糖-贵州工业红糖-亦宸化工(查看)是苏州亦宸化工科技有限公司（www.szychgkj.com）升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：金振旭。 产品：亦宸化工供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
