今天我们团餐配送的菜谱里又加了一道红烧肉，下面介绍一下做法：食材：五花肉，鸡蛋，油，盐，酱油，冰糖，葱，姜，八角，桂皮，黄酒。做法：1.将所有主要食材准备好。2.五花肉连片切大块，然后把锅坐热倒少许油，把肉放里边煸炒。3.煸大约十分钟，当析出很多油时肉就熟了，然后将肉捞出来。4.炒糖色。5.中火坐开把冰糖炒化改小火。6.继续炒有点冒小烟、颜色介于浅黄色和焦黄色之间时放肉，肉呈浅黄色（如果想让肉颜色发紫红则需再炒炒，直到烟更大，颜色深紫时赶紧放肉）。7.下肉时顺便把大料和桂皮也放进去，然后放切好的葱段和姜片，开大火，先放酱油爆香，芜湖餐饮公司承包，后放黄酒炒匀后贴着锅边下开水，水到肉的四分之三处即可，蕞后放10克盐，大火坐开，小火盖盖焖1-1.5小时。8.焖1个小时后将鸡蛋放进去，再焖半小时，想要出来的肉又红又透亮，餐饮公司承包合同，蕞后需要收汁。 芜湖团餐配送告诉你炝炒苋菜需要哪些材料以及如何去做：材料：苋菜300g、干辣椒适量、生姜、生抽适量、油、盐、蔬果粉适量。做法：1. 苋菜去根部，摘好洗净2. 干红辣椒切段，生姜切末；3. 炒锅烧热后，倒入适量植物油；4. 油锅烧热，转小火，放入干辣椒、姜末煸香；5. 放入苋菜，餐饮公司承包配送，大火翻炒几下；6. 调入适量生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀，关火，起锅。芜湖工作餐配送给大家分享一下酸菜鱼的做法：原料：草鱼1条、酸菜1小把、鸡蛋白、野山椒、油、盐、鸡精2克、姜5克、蒜5克、料酒、淀粉、白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒做法：1.鱼头鱼骨剁块，鱼身上的肉片则斜切成鱼片，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。2.酸菜洗净用手挤干水分，切成块；姜蒜，泡野山椒，小米椒剁碎。3.热锅上油烧热，下切好的姜蒜末，餐饮公司承包费用，泡野山椒末，小米椒丁炒香，倒入酸菜翻炒后倒入足量开水大火烧开。4.将鱼头鱼骨放入再次煮开后，转中小火，加盐、白糖、胡椒粉调味，加2勺泡椒水再煮15分钟左右。5.将腌好的鱼片放入汤中，稍凝固后用筷子划散，等鱼片煮至变色，加鸡精提味后盛出，浇少许热油，撒上香菜即可。 餐饮公司承包合同-芜湖名益餐饮管理-芜湖餐饮公司承包由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。芜湖名益餐饮管理有限公司（www.mingyicanyin.com）位于芜湖市鸠江经济开发区富强路19号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前芜湖名益食堂承包在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。芜湖名益食堂承包取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。芜湖名益食堂承包全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：芜湖名益食堂承包供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
