制作板面时，特色板面培训选哪家，将面抻好，投入沸水锅中，待抻面光亮剔透，再煮一些时令性的青菜，如菠菜、油菜等佐味，然后浇上油汪汪的牛肉及卤汤，放几根糊辣椒，再放一个鸡蛋。晶莹剔透的面条，红艳艳的卤汤，绿莹莹的素菜，使人一看食欲大开。抻面原料：高筋面粉500克、盐5克、水200克、食碱3克、色拉油适量制作：1. 高筋面粉、盐、水、食碱搅匀，和成团，反复揉搓后，制成直径为3厘米粗、长15厘 米的小面棒，再涂上色拉油，码在案板上，盖上湿布，醒1小时即可。2. 醒好后，将3根小面棒在案板上排好，先用擀面杖顺长在三个面棒上擀一下，然后左手捏三个头，右手捏三个头，稍拉抻一下，猛举过头顶，手在空中下落抻拉，狠狠地摔在案板上。反复几次，边摔，边拉，边闪即可。（这个可以用别的做面手法代替，之后用刀切面） 说到正宗的板面，还得是大碗宽条。几片青菜，一颗卤蛋。再加一份牛肉，！牛肉分量很足，吃起来筋头巴脑的，一点也不柴，特别香。普通板面记得上学的时候只吃过正常的小碗板面，现在终于体验了一把加肠加蛋加干豆腐的豪华升级版！量大过瘾，泰安板面培训选哪家，吃起来真的是太爽了~汤底汤底都是由牛肉熬制而成，充分吸收了牛肉的精华，太和板面培训选哪家，喝起来特别鲜美。狮子头狮子头也很入味，一口咬下去特别香。干豆腐干豆腐分量很足，我和我的小伙伴都惊呆了~卤过的干豆腐，吃起来特别有滋味。主料：牛肉250克、牛油800克、猪油200克、鸡油200克、豆油150克，干辣椒250克，辣椒可多可少。（如果当地人不爱吃膻味，就把牛油减少到400可左右）注：以上所用的各种油，为了炸辣椒所以是比较多的，在炸完中药调料后，倒出一半的油炸辣椒，炸辣椒的油就不用在放到卤里了，以后就用这个有专门炸辣椒。如果你这次不想炸辣椒，或者你以后做卤，因为有以前炸辣椒的油，就按比例少放一半油，就是每样油都少放一半。 牛肉板面培训选哪家-京味20年培训经验-泰安板面培训选哪家由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。行路致远，砥砺前行。商丘市京味餐饮服务有限公司（www.sqjwcy.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为食品饮料项目合作具有一定影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司（www.sqjwcy.cn）还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。 产品：京味供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
