问：开放式厨房如何防油烟呢？答：首先，抽油烟机使用侧挂式的，距离灶具近一些，而且要使用功率210瓦以上的电机。其次，玻璃墙既通透又隔烟。很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，厨房设备工程设计，那就好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面基本上听不见。不足之处就是玻璃需要经常清理。另外，可以用局部隔断的方法来解决，只将产生油烟较大的部分，如灶头等操作区隔开，或利用帘子、推拉门等进行隔断，这样油烟被有效地集中在了一起，有利于排出室外，更简单可行的办法就是把厨房做成局部开放。使用炒锅，对减少油烟排放还是有一定效果的。 食堂厨房一般可分为单位员工食堂、写字楼食堂、学校食堂、幼儿园食堂，各个食堂厨房设备配置清单会根据经营者的经营方向（就是设备的质量、等要求和就餐要求）来定制，所以各个食堂厨房设备清单不尽相同。但一般的食堂厨房都会包含面点间、主操作间、粗加工间、售饭间、洗消间等功能区。下面小编就为您准备了一份酒店的员工食堂厨房的设备详细清单，为您提供参考。海派厨房设备工程有限公司，是一家集设计、生产、安装、售后服务于一体的商用厨房设备和酒店用品供应商。我公司主要生产、经营不锈钢厨房设备、排烟系统、油烟净化系统、制冷设备、通风设备系统工程等；从事设计、制造、安装宾馆、酒店、机关团体、学校等单位食堂厨房设备，厨房设备、食品机械、厨房用品等酒店配套用品。我公司在本行业引进了的生产设备及生产工艺流程，建立了良好的管理体系、并通过了ISO9001:2000国际质量管理认证、ISO14001环境认证体系；产品通过了燃气及燃气用具产量监督检验站检测。 清远厨房设备工程设计来电咨询“本信息长期有效”由佛山市海派厨房设备工程有限公司提供。佛山市海派厨房设备工程有限公司（www.hp5588.com）为客户提供“厨房工程,厨房设备,不锈钢厨房设备”等业务，公司拥有“厨房工程”等。专注于其它等行业，在广东 佛山 有一定度。欢迎来电垂询，联系人：魏总。 产品：海派厨房设备供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
