5、安全性商用厨房设备除了要具有防火、的特性，还要有安全性。在设计时应避免过多的尖锐设计，保障使用过程不出现意外。卫生标准商用厨房设备要易清洁，并有抗御污染的能力，特别是能够防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等害虫污染食品，这样才能保证整个厨房设备的健康性能。6、整体美观大方商用厨房设备不仅要求健康、安全、实用、，还要有好的造型和色彩，以便使用者能感到赏心悦目，使用起设备能更加高效。企业视频展播，请点击播放视频作者：南京功茂机电设备有限公司
食堂厨房排水沟的卫生设计（一）防臭、防鼠、防虫不锈钢地沟食堂厨房中的明沟不宜暴露，应设置水封及其他装置。排水口要采用网框式地漏，或者是加网、用别的物品挡住。下水道出口加防鼠金属网，下水道栅栏用钢材或者是铜质的，既防鼠又防腐（污水有一定的腐蚀性），栅栏的栅条不宜过大，预防老鼠通过。（二）设置隔油池食堂厨房内排水大部分都带有油腻，福建厨房，应与其他排水系统区别设置，并采取隔油措施，通过设置隔油池进行处理。食堂厨房内除了洗手盆，其他的用水部位都需要设置不锈钢隔油器>在水池内设置水漏，厨房排油烟设备，挡住较大的杂物，避免流入管道造成堵塞。厨房设备施工解决方案厨房的优势主要体现在以下几个方面：运营模式优势：？ 1.可以专注于采购，生产，控制价格，降低成本。2.可以集中收集和存储，减少电力资源的使用，并有效控制能源成本。？3。它可以集中和处理，清除和解冻，并减少水和电等能源控制。？4。可以减少设备的使用和准备，环保和节能。？5。合理使用人力可以大大减少人力资源的浪费，同时有效控制人员流失，保证菜量。6.成品的质量和味道的均匀性更加明显。这种快餐分配在概念上更接近标准化类别。7.“厨房”可以作为主要的投资和技术改革方向，分散的连锁店和小型快餐店将不再转移有限的财力和物力资源，从而简化了技术投资的运作。？8。它可以有效地响应各个销售网点的订购要求，实现多品种，小批量，配送服务，降低物流成本。?1主要功能？ 1.集中采购功能：厨房为收集链中需求增加的各种项目之后，图书馆和市场供应部门将制定采购计划，以均匀地从市场上采购的原辅材料。2，生产加工功能：厨房应根据统一的品种规格和质量要求，将大批量采购的原料加工成成品或半成品。3.检查功能：购买的原料和辅助材料和成品或半成品的质量检验被执行，使得原辅材料不进入生产和加工过程中，和非符合成品或者半成品不会从厨房出来。4，统一包装功能：在厨房，根据连锁企业的通用包装形象的要求，对各种成品或半成品进行一定程度的统一包装。5，冷冻存储功能：厨房需要配备冷冻储存设备，节能源厨房设备，一个是存储和处理前的原材料，和另一种是成品或半成品已经被存储和包装，但还没有被传递到连锁店。6.运输功能：厨房应配备运输车辆。根据每家商店的需求计划，产品将按时按照数量交付给连锁店。 7.信息处理功能：厨房合格连锁店之间有计算机网络，及时了解每个商店的需求计划，并按计划组织各种产品的生产和加工。 福建厨房-功茂机电有限公司-节能源厨房设备由南京功茂机电设备有限公司提供。南京功茂机电设备有限公司（www.njgmcj.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。功茂——您可信赖的朋友，公司地址：南京市鼓楼区幕府西路幕府花园65号4栋1101，联系人：胡经理。同时本公司（www.rqsxsb.cn）还是从事肉禽生鲜设备，生鲜超市设备，超市生鲜设备的厂家，欢迎来电咨询。 产品：功茂供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
