类似于苹果，莲藕不耐储存，在运输过程中经过挤压、磕碰、久置就会缓慢变色。变了色也意味着莲藕可能会卖不出去。柠檬酸恰好能抑制酶促褐变的发生，起到“美白”的效果。有些不法商家为了让卖出去的莲藕品相好，一水柠檬酸，就想到用柠檬酸来浸泡莲藕。为了进一步节约成本，工业柠檬酸，他们使用的是工业级柠檬酸。这种工业级柠檬酸溶解于水后呈强酸性，对消化系统会有刺激和腐蚀作用。另外，这种工业级柠檬酸有杂质和重金属等，也有可能会对人体造成危害。 以高温焙烘可能转化为柠檬酸(三酸)、衣康酸(甲叉丁二酸)，阜阳柠檬酸，到柠康酸(顺式丁烯二酸)等产物。这些酸都是不饱和酸，由于分子结构中又键的存在，使得织物泛黄，影响白度。其次是对防皱整理性能的影响。在三元酸中，对棉织物免烫整理的效果依次为：丙三酸＞三酸＞柠檬酸。柠檬酸的防皱效果其它三元酸，是由于分子中羟基妨碍了邻近的羧基与纤维上的羟基反应 柠檬酸的主要用途：1.用于化妆品：柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。 角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，无水柠檬酸，毛孔的收细，黑头的溶解等。2.用于医1药：在凝血酶原激1活物的形成及以后的凝血过程中，必须有钙离于参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物，因而降低了血中钙离子浓度，使血液凝固受阻。本品在输血或化验室血样抗凝时，用作体外抗凝药。 阜阳柠檬酸-一水柠檬酸-合肥辰宇(推荐商家)由合肥辰宇化工有限责任公司提供。合肥辰宇化工有限责任公司（www.hfchenyuhg.com）有实力，信誉好，在安徽 合肥 的化工产品等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将促进合肥辰宇和您携手步入，共创美好未来！ 产品：合肥辰宇供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
