随着时代的发展，很多地方的商用厨房已经从后台走到了前台，厨房也从以前的暗厨变成了现在的“明档”厨房。明档厨房顾名思义就是能够让顾客直接观察到厨房的工作和操作的厨房。在这种厨房中，顾客可以直接观察整个厨房工作人员的所有操作，厨房设备，了解厨房的卫生状况和菜肴的制作过程。这都极大的调高了厨房的卫生程度和增加了顾客的食欲。 炉灶使用（包括高油温，水烫到手和煤气阀门）1、使用前应检查灶膛排风系统是否正常。2、在点火前应先打开灶膛风机排除炉膛内的煤气。3、点火时先关闭炉膛风门，点燃火种再慢慢打开气阀。4、逐步打开气阀，以求得合适的火力。5、在使用炉灶时，操作者不得离开工作场地。6、运用油量得当，不得超出锅的3/5，并不得加温至油冒青烟。厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“减烟卫士”。开放式厨房比较好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风性，公司厨房设备，以减除厨房设备在工作时候所产生的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。在餐厅和客厅比较好加装换气设备，吸走漏网的油烟。厨房的也是非常重要的，否则一款难看的整体厨房还不如把它封闭起来。 厨房设备-海派食堂厨具-公司厨房设备由佛山市海派厨房设备工程有限公司提供。佛山市海派厨房设备工程有限公司（www.hp5588.com）在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，海派厨房设备一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：魏总。 产品：海派厨房设备供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
