【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】 ? ? ? ? ? ? ???配图：山东金佰特--厨舍记--节能环保--绿云灶厨舍记---好厨房 耀定制订购我公司产品，厨房设备批发，您将享受以下免费服务：1. 厨房设备配套上水施工图纸2. 厨房设备配套排污施工图纸3. 厨房配套平面隔断施工图纸4. 厨房设备配套电路施工图纸5. 免费派遣工程师现场沟通施工要领及注意事项 【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】?商用厨房设备保养小窍门 商用厨房设备清理是每天工作的一个任务，也是重要的一个环节，厨房里油烟很大，所以产生的污渍也比其他地方多。而橱柜、厨具、不锈钢制品等一些厨房设备，这些厨房的主导体，自然也要好好养护，才能更好的使用。厨房里面经过一段时间的使用后，不管是哪个地方都会带一点黏黏的感觉，特别是那些不锈钢制品，摸起来特别不舒服。 1.烤箱每天清洗烤箱的表面，查所有线路是否畅通，持链条和开关的连接性，保证其工作效率。 2.炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗天然气喷头。 3.扒炉每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁，每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。 4.油炸炉每天清洗油炉内壁及过虑网，每15天调整天然气的喷头和点火装置，检查排油管装置。 5.蒸柜每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。 6.冰柜每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次，厨房设备公司，经常检查电源及温度控制装置，保持冰箱压缩机的正常工作状态。 7.洗碗机每天保持洗碗机内外部的清洁，30 天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。 8.其它厨房设备每次使用后要进行的清洁，经常维护，每月为齿轮和轴承上油，每3个月为电机检修一次。厨舍记---好厨房 耀定制订购我公司产品，您将享受以下免费服务：1. 厨房设备配套上水施工图纸2. 厨房设备配套排污施工图纸3. 厨房配套平面隔断施工图纸4. 厨房设备配套电路施工图纸5. 免费派遣工程师现场沟通施工要领及注意事项? ? ? ? ? ? ? ?配图：山东金佰特--厨舍记--节能环保--绿云灶 【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】??商用厨房设计有哪些要点和注意事项 现在商用厨房设备的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，更侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。那么商用厨房工程的设计要点有哪些? 1.商用厨房工程通风技术应采用的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术，充分考虑中餐设备热值高，油YAN多等特点。 2.确保厨房工程设计流程符合卫生防疫部门的要求。 3.厨房灶具设备配备国际上流行的沟风式燃烧器，加强力鼓风机，确保燃烧值可达到运转的需求。 4.厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式。 5.厨房排YAN系统建议选用符合环保和消防要求的运水YAN罩+油YAN净化器复合式油YAN治理系统，厨房设备，确保除油YAN效果达到环保局所要求的排放标准 以上就是商用厨房工程设计的5个要点，落实这些要点可营造一个良好的厨房环境。 在了解了商用厨房设计要点之后，我们也要关注一下商用厨房工程设计的一些注意事项。 1.商用厨房空间 所有的厨房都是要有一定的空间的，不管是家用还是商用都是如此。商用的话更要有稍微大一点的空间因为人多，物品也多空间小就会显得非常混乱。 2.商用厨房目标 确定目标，商用厨房一般都是给顾客制作食物的，其目的就是为了赚钱。我们只有在明确的这个目标过后在整个商用厨房工程设计上才能更加的合理。不至于造成装修浪费的情况。 3.商用厨房方向 中西方餐饮文化的不同所以厨房上也会有一定的差距，商用厨房设备，所以对商用厨房工程设计的时候一定要考虑到发展方向。 4.商用厨房位置 厨房位置要选择的好，一般建议在整个建筑的背面或者是地下室。如果是地下室的话要做好通风措施。 5.厨房设计合理 在对商用厨房设计的时候一定要考虑到效率这个问题，所以每个区域之间应该有一定的顺序，这样能很好的提高制作食物的效率。 6.商用厨房餐具 厨房餐具是所有厨房都比不和少的，一般商用厨房餐具的话尽量选择实用的，除非是为了打造特色厨房所需否则一般是选择宜清洁，寿命长，以安全节能和效率为目标。 7.商用厨房排放 制作食物难免会产生油YAN和污水，而油YAN和污水的排放一定要设计合理。要是三天两头的出问题那么生意也会收到影响的。 希望以上商用厨房工程设计的一些要点和注意事项的对各位有所帮助。?配图：山东金佰特--厨舍记--节能环保--绿云灶 金佰特商用厨具(图)-商用厨房设备-厨房设备由山东金佰特商用厨具有限公司提供。山东金佰特商用厨具有限公司（www.cnjinbaite.com）有实力，信誉好，在山东 滨州 的节能设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将促进金佰特商用厨具和您携手步入，共创美好未来！ 产品：金佰特商用厨具供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
