芜湖工作餐公司小编介绍北京烤鸭的做法主料：北京鸭1只，糖水，葱，甜面酱，鸭饼。做法1、将清理干净的鸭子去掉鸭掌和鸭舌，然后将其皮下充气。2、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间。3、在颈上将铁钩斜穿颈上，将鸭挂起。4、用开水浇烫皮，使皮肤光滑紧绷。5、用糖水淋鸭身。6、将鸭子吹干。7、在鸭屁股做堵塞。灌入八成满的开水，鸭入挂炉，烤至上色成熟时出炉。8、然后就可以片鸭片，吃的时候将鸭片与葱白段、甜面酱各少许，卷入鸭饼即可。 芜湖工作餐公司小编介绍北京烤鸭的做法材料：酱油1碟，净鸭(2000g左右)1只，甜酱1碟，附近工作餐，麦芽糖10g，葱段1碟，盐，料酒适量，茶叶饼或芝麻烧饼若干。做法：1、将准备好的鸭子清洗干净，去掉内脏和鸭掌。2、烧一锅开水，抬起锅直接往鸭皮上淋，目的是让鸭子鼓胀丰满，直到整只鸭子的皮被胀开，但不要把鸭皮烫烂。3、把盐、料酒、酱油和葱混在一起，刷在鸭子身上，多刷几遍，放入冰箱中腌制24小时。4、将鸭子在转轴上串好。5、将烤箱用200温度预热5分钟，用烤架手柄将鸭子送入烤箱内。6、用200度的温度烤5分钟，然后用160度的温度烤40分钟，将鸭子烤至全褐色，出炉的鸭子好像涂了亮漆一般，蕞后在鸭子上刷上麦芽糖再烤5分钟即可。工作餐菜谱：蒸鸡腿成分：鸡脚，冰糖，食用油，韭菜，生姜，八角茴香，红辣椒，工作餐，老酱油，生酱油，芜湖工作餐，清酒，盐，13种香料，工厂工作餐，谷氨酸钠做法：1、从鸡脚上去除指甲，然后用水去除。2、炒糖，直到鸡腿变黄。3、加入洋葱，生姜，八角茴香和红辣椒，然后炸。4、老酱油，生酱油1：1，一碗米酒，沸腾。5、放盐，13香，煮沸。6、中小火煮15-20分钟。 工厂工作餐-芜湖工作餐-芜湖虎盛餐饮(查看)由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。芜湖市虎盛餐饮管理有限公司（www.whhscygl.cn）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。芜湖虎盛餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：芜湖市鸠江区博通科技园，联系人：陈经理。 产品：芜湖虎盛餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
