型号 不带搅拌尺寸（mm） 带搅拌尺寸（mm） 电压（V） 生产能力（KG） 加热功率（KW） 分组控制 搅拌功率（KW）
100L 1400*950*900 1400*950*1300 220/380 80 10*1 1 0.75
200L 1500*1050*930 1500*1050*1330 380 180 10*2 2 0.75
300L 1600*1250*940 1600*1250*1340 380 260 10*3 2+1 1.5
400L 1700*1450*950 1700*1450*1350 380 380 10*4 2+2 1.5
500L 1800*1550*1100 1800*1550*1500 380 480 10*5 2+2+1 2.2
600L 1900*1650*1100 1900*1650*1500 380 580 12*5 2+2+1 2.2
简介:夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
分类：1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
夹层锅整体结构:
固定式主要由锅体和撑脚组成；
可倾式主要由锅体和可倾架组成；
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
夹层锅锅体:
是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
